Bienvenue chez Équipement Pro, votre fournisseur de matériel professionnel pour les entreprises. Nous sommes ravis de vous présenter notre sélection de batteurs et mélangeurs professionnels de qualité pour répondre à tous vos besoins de préparation alimentaire.

Nos batteurs et mélangeurs professionnels sont spécialement conçus pour les environnements de cuisine professionnels. Nous avons une large gamme de tailles, de modèles et de marques pour répondre aux besoins de tous les types d'entreprises, allant des boulangeries et pâtisseries aux restaurants et traiteurs.

Nos batteurs et mélangeurs sont équipés de moteurs puissants pour un mélange et un pétrissage efficaces et rapides. Les cuves sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité pour une durabilité et une longévité maximales. Les contrôles sont simples à utiliser, offrant une grande précision et une grande flexibilité pour ajuster la vitesse et le temps de mélange en fonction des besoins de votre recette.

En plus de la qualité de fabrication, nous offrons également des garanties de service après-vente pour la tranquillité d'esprit de nos clients. Notre équipe de service est disponible pour répondre à toutes les questions et préoccupations, et pour assurer que votre équipement est toujours en excellent état de fonctionnement.

Chez Équipement Pro, nous nous engageons à fournir à nos clients les meilleurs produits de qualité professionnelle et un service exceptionnel. Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos batteurs et mélangeurs professionnels.

Quelle est la capacité des batteurs et mélangeurs professionnels ? 

La capacité des batteurs et mélangeurs professionnels varie en fonction du modèle et de la marque.

En général, les batteurs et mélangeurs professionnels ont une capacité allant de 5 à 80 litres, voire plus pour les modèles haut de gamme. Il est important de choisir un modèle avec une capacité adaptée à vos besoins de production, en fonction de la quantité de pâte que vous devez préparer à la fois.

Il est également important de noter que la capacité annoncée peut varier en fonction de la densité de la pâte à pétrir ou des ingrédients à mélanger, il est donc important de prendre en compte ces facteurs lors du choix de votre batteur et mélangeur professionnel.

Quelle est la différence entre un mélangeur et un batteur ? 

Un mélangeur et un batteur sont deux outils de cuisine différents, bien qu'ils soient souvent utilisés pour des tâches similaires. La principale différence entre les deux est leur fonction et leur mode de fonctionnement.

Un mélangeur est un appareil électrique qui utilise des lames pour mélanger, hacher ou réduire en purée des ingrédients. Il est souvent utilisé pour préparer des smoothies, des soupes, des sauces, des pâtes à pizza et des pâtes à tartes. Les mélangeurs peuvent être équipés de différentes tailles de bols, de vitesses et de types de lames pour s'adapter à différents types de préparation.

Un batteur, quant à lui, est un outil manuel ou électrique utilisé pour fouetter ou battre des ingrédients tels que des œufs, de la crème ou du sucre. Les batteurs manuels utilisent des fouets pour mélanger les ingrédients, tandis que les batteurs électriques ont des fouets qui tournent automatiquement. Les batteurs électriques sont souvent utilisés pour préparer des blancs d'œufs en neige, des crèmes fouettées, des pâtes à gâteaux et des mélanges à muffins.

Comment nettoyer un batteur et mélangeur professionnel ?

Le nettoyage régulier de votre batteurs et mélangeurs professionnel est essentiel pour garantir un fonctionnement optimal et pour prolonger la durée de vie de l'équipement.

Voici les étapes à suivre pour nettoyer votre batteurs et mélangeurs :

1. Débranchez l'appareil : Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous que le mélangeur ou le batteur est débranché de la prise électrique pour des raisons de sécurité.
2. Démontez les pièces amovibles : Démontez toutes les pièces amovibles, telles que les bols, les crochets pétrisseurs, les fouets et les spatules.
3. Nettoyez à l'eau savonneuse : Lavez les pièces amovibles à l'eau chaude et savonneuse. Utilisez une éponge douce pour éviter de rayer la surface. Si les pièces sont particulièrement sales, vous pouvez utiliser une solution de nettoyage plus puissante, telle qu'un détergent à vaisselle ou un nettoyant pour fours.
4. Rincez et séchez : Rincez soigneusement les pièces à l'eau claire et laissez-les sécher complètement avant de les remonter sur l'appareil.
5. Nettoyez l'appareil : Utilisez un chiffon doux et humide pour nettoyer la surface de l'appareil. Évitez d'utiliser des produits abrasifs ou des tampons à récurer, car ils peuvent endommager la surface.
6. Réassemblez l'appareil : Remontez toutes les pièces amovibles sur l'appareil.
7. Faites fonctionner l'appareil : Avant d'utiliser à nouveau le mélangeur ou le batteur, assurez-vous qu'il fonctionne correctement en le faisant tourner à vide pendant quelques minutes.

Il est recommandé de nettoyer votre mélangeur et batteur professionnel après chaque utilisation, en particulier s'il est utilisé pour des aliments collants ou gras, tels que de la pâte à pain ou des pâtisseries.

Quels sont les accessoires disponibles pour les mélangeurs et batteurs professionnels ?

Les mélangeurs et batteurs professionnels sont souvent conçus pour être polyvalents et offrir une grande variété d'options de mélange et de pétrissage pour répondre aux besoins de différentes recettes.

Pour ce faire, ils peuvent être équipés de divers accessoires, tels que :

• Crochets pétrisseurs : utilisés pour pétrir la pâte à pain, à pizza, à brioche, etc.
• Fouets : utilisés pour fouetter les blancs d'œufs, la crème, la pâte à gâteau légère, etc.
• Batteurs plats : utilisés pour mélanger les pâtes à biscuits, les pâtes à tarte, les glaçages, etc.
• Cuves supplémentaires : permettent de préparer plusieurs types de pâtes ou de sauces en même temps.
• Râpes : utilisées pour râper le fromage, les légumes, etc.
• Hachoirs à viande : permettent de hacher la viande pour la préparation de saucisses ou de hamburgers.
• Éplucheurs de pommes de terre : permettent d'éplucher rapidement de grandes quantités de pommes de terre pour la préparation de purées.

Ces accessoires peuvent être vendus séparément ou inclus dans le kit de base du mélangeur ou batteur professionnel. Il est important de choisir des accessoires de qualité, durables et adaptés à votre utilisation professionnelle pour assurer un fonctionnement sûr et efficace.

Quelles sont les marques de mélangeurs et batteurs que nous proposons ? 

Nous proposons des mélangeurs et batteurs de différentes marques, toutes gages de qualité et de sécurité pour vos préparations.

Voici nos marques de mélangeur et batteur : 

• Bartscher

• Buffalo

• Equipementpro

• Gastro M