Un appareil de réfrigération de comptoir négative est une solution formidable pour gagner de la place tout en stockant des produits congelés en toute discrétion. Lorsque l'espace est limité, ces unités efficaces stockent les aliments surgelés hors de vue des clients, tout en gardant le contenu facilement accessible au personnel.

Les dispositifs de réfrigération de comptoir négative diffèrent des tables réfrigérées négatives en ce sens qu’elles ne possèdent pas de plan de travail intégré. Ils peuvent être placés sous un plan de travail ou un bar pour économiser de l'espace, comme c’est le cas pour un appareil de réfrigération de comptoir positive.