- -33%
Livraison en France et en Belgique - Service commercial 02.34.38.32.20
-
Cuisson
-
Froid
-
Préparation
-
Travail des légumes
- Mixeurs plongeants professionnels
- Coupe-légumes professionnel
- Essoreuses à salade professionnelles
- Cutter de cuisine professionnel
- Moulins et triturateurs
- Déshydrateur professionnel
- Mandolines cuisine
- Presse-purée
- Râpes
- Eplucheur
- Dénoyauteurs professionnels
- Coupe-oeufs
- Casse-noix et presse-ail
- Coupe Frites
- Coupe Tomates
- Travail de la viande
- Travail de la pâte
- Appareils de mise sous vide
- Étiquettes et emballages de denrées alimentaires
-
Plaque & Bac Gastro
-
Poids & Mesures
-
Travail des légumes
-
Inox
- Lavage / Hygiène
- Art de la table
-
Ustensiles
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
- Siphons à chantilly et cartouches
- Moules à gâteaux
- Emporte-pièces et rouleaux multicoupes
- Pinceaux à pâtisserie
- Rouleaux à pâtisserie professionnels
- Ustensiles de décoration pâtisserie
- Douilles à pâtisserie
- Grille à pâtisserie
- Poches à douille
- Chalumeaux de cuisine professionnels
- Bannetons à pain professionnels
- Consommables de pâtisserie
- Boîtes et présentoirs à gâteaux
- Stockage alimentaire
- Batterie de cuisine professionnelle
- Accessoires de découpe
- Du four à la table
-
Ustensiles professionnels
- Cuillères de service
- Tamis de cuisine
- Chinois de cuisine professionnel
- Fouet de cuisine professionnel
- Louche de cuisine
- Spatules et pelles
- Pinces de service
- Portionneur à glace
- Araignées de cuisine
- Gants et torchons
- Entonnoirs à piston
- Cul de poule
- Passoire et écumoire
- Sacs sous vide alimentaire
- Pelles à farine
- Pilon
- Maryse
- Pichets gradués
- Saupoudreuse
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
-
Mobilier CHR
-
Café / Bar
-
Matériel de Pizzéria
-
Pièces détachées
- Pièces détachées Friteuses
- Pièces détachées Planchas
- Pièces détachées Gaufriers
- Pièces détachées Cuiseurs
- Pièces détachées Crêpières
- Pièces détachées Éplucheuses
- Pièces détachées Scies à os
- Pièces détachées Blenders
- Pièces détachées Cutters
- Pièces détachées Pétrins
- Pièces détachées Coupe-Légumes
- Pièces détachées Trancheuses
- Pièces détachées Machines sous vide
- Pièces détachées Hachoirs
- Pièces détachées Poussoirs
- Pièces détachées Bains-Marie
- Pièces détachées Fours
- Pièces détachées BAP
- Pièces détachées Tables inox
- PIéces Détachées Polar
-
Cuisson
-
Froid
-
Préparation
-
Travail des légumes
- Mixeurs plongeants professionnels
- Coupe-légumes professionnel
- Essoreuses à salade professionnelles
- Cutter de cuisine professionnel
- Moulins et triturateurs
- Déshydrateur professionnel
- Mandolines cuisine
- Presse-purée
- Râpes
- Eplucheur
- Dénoyauteurs professionnels
- Coupe-oeufs
- Casse-noix et presse-ail
- Coupe Frites
- Coupe Tomates
- Travail de la viande
- Travail de la pâte
- Appareils de mise sous vide
- Étiquettes et emballages de denrées alimentaires
-
Plaque & Bac Gastro
-
Poids & Mesures
-
Travail des légumes
-
Inox
- Lavage / Hygiène
- Art de la table
-
Ustensiles
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
- Siphons à chantilly et cartouches
- Moules à gâteaux
- Emporte-pièces et rouleaux multicoupes
- Pinceaux à pâtisserie
- Rouleaux à pâtisserie professionnels
- Ustensiles de décoration pâtisserie
- Douilles à pâtisserie
- Grille à pâtisserie
- Poches à douille
- Chalumeaux de cuisine professionnels
- Bannetons à pain professionnels
- Consommables de pâtisserie
- Boîtes et présentoirs à gâteaux
- Stockage alimentaire
- Batterie de cuisine professionnelle
- Accessoires de découpe
- Du four à la table
-
Ustensiles professionnels
- Cuillères de service
- Tamis de cuisine
- Chinois de cuisine professionnel
- Fouet de cuisine professionnel
- Louche de cuisine
- Spatules et pelles
- Pinces de service
- Portionneur à glace
- Araignées de cuisine
- Gants et torchons
- Entonnoirs à piston
- Cul de poule
- Passoire et écumoire
- Sacs sous vide alimentaire
- Pelles à farine
- Pilon
- Maryse
- Pichets gradués
- Saupoudreuse
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
-
Mobilier CHR
-
Café / Bar
-
Matériel de Pizzéria
-
Pièces détachées
- Pièces détachées Friteuses
- Pièces détachées Planchas
- Pièces détachées Gaufriers
- Pièces détachées Cuiseurs
- Pièces détachées Crêpières
- Pièces détachées Éplucheuses
- Pièces détachées Scies à os
- Pièces détachées Blenders
- Pièces détachées Cutters
- Pièces détachées Pétrins
- Pièces détachées Coupe-Légumes
- Pièces détachées Trancheuses
- Pièces détachées Machines sous vide
- Pièces détachées Hachoirs
- Pièces détachées Poussoirs
- Pièces détachées Bains-Marie
- Pièces détachées Fours
- Pièces détachées BAP
- Pièces détachées Tables inox
- PIéces Détachées Polar
Filtrer par
Prix
-
650,00 € - 1 105,00 €
Capacité (L) :
Marque
Hachoirs à viande
Il y a 2 produits.
Filtres actifs
- Marque : Buffalo
Hachoir à Viande 250Kg/H - Avec Marche Arrière - Buffalo
- -33%
Bienvenue chez Equipementpro.fr, nous vous proposons ici une large gamme de hachoirs à viande professionnels pour répondre à tous vos besoins de production. Que vous soyez un boucher, un restaurateur ou un traiteur, nous avons le hachoir qui convient à votre activité.
Nos hachoirs à viande professionnels sont dotés de lames de qualité supérieure pour assurer une coupe nette et précise de la viande. Ils sont également équipés de moteurs puissants pour une production rapide et efficace. Vous pouvez choisir parmi une variété de modèles avec différentes capacités, puissances et types de lame pour trouver le hachoir qui convient le mieux à vos besoins.
Chez Equipementpro.fr, nous accordons une grande importance à la sécurité de nos produits. C'est pourquoi tous nos hachoirs professionnels sont équipés de fonctionnalités de sécurité pour protéger les utilisateurs et garantir une utilisation sûre. De plus, nos hachoirs sont conçus avec des matériaux durables pour résister à une utilisation intensive et pour assurer une longue durée de vie.
Nous comprenons que chaque entreprise a des besoins et des exigences différents. C'est pourquoi nous offrons une variété d'options pour vous aider à trouver le hachoir à viande professionnel qui convient le mieux à votre entreprise. De plus, tous nos produits sont couverts par une garantie pour vous offrir une tranquillité d'esprit supplémentaire.
N'oubliez pas que notre équipe est à votre disposition pour vous aider à choisir le hachoir à viande professionnel parfait pour votre entreprise. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour obtenir de l'aide dans le choix de votre équipement de hachage de viande professionnel.
Comment choisir un hachoir à viande professionnel ?
Choisir un hachoir à viande professionnel peut sembler compliqué, mais en se posant les bonnes questions, on peut trouver le modèle qui convient le mieux à ses besoins. Tout d'abord, il faut déterminer la quantité de viande que l'on souhaite hacher en une journée. Ensuite, il faut prendre en compte la puissance du moteur, la taille de la goulotte d'alimentation et le nombre de lames.
La puissance du moteur est importante pour assurer une production rapide et efficace. Il est recommandé de choisir un hachoir avec une puissance minimale de 500 watts pour une utilisation régulière. La taille de la goulotte d'alimentation dépendra de la quantité de viande que vous souhaitez hacher à chaque fois. Il est également important de choisir un modèle avec un grand plateau de récupération pour collecter la viande hachée.
Le nombre de lames est également important, car plus il y a de lames, plus la viande sera hachée finement. Pour une utilisation professionnelle, il est recommandé de choisir un hachoir avec au moins deux lames.
Il est également important de prendre en compte la facilité d'utilisation et l'entretien du hachoir. Les modèles avec des pièces amovibles facilitent grandement le nettoyage.
Enfin, il est conseillé de choisir un hachoir à viande professionnel d'une marque reconnue pour sa qualité et sa fiabilité. Chez Equipementpro.fr, nous proposons une large gamme de hachoirs à viande professionnels de marques réputées pour leur qualité et leur performance, afin de répondre aux besoins de nos clients.
Quel type de hachoir choisir ?
Il existe principalement deux types de hachoirs à viande professionnels: les hachoirs manuels et les hachoirs électriques. Les hachoirs manuels sont généralement moins chers et conviennent à une utilisation moins intensive, tandis que les hachoirs électriques sont plus puissants et plus rapides, ce qui les rend idéaux pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Il est également important de prendre en compte la capacité de production du hachoir à viande, exprimée en kg/h. Il est conseillé de choisir un modèle qui peut répondre aux besoins de production de votre entreprise.
Enfin, il est recommandé de choisir un hachoir à viande avec des lames en acier inoxydable de haute qualité pour assurer une efficacité de hachage optimale et une longue durée de vie de l'appareil.
Comment choisir la grille en fonction de mes besoins ?
Le choix de la grille dépendra de la texture que vous souhaitez pour votre viande hachée. Plus la grille sera fine, plus la viande sera hachée finement et aura une texture lisse. À l'inverse, une grille plus épaisse donnera une texture plus grossière à la viande.
Il est important de prendre en compte le type de viande que vous allez hacher et son taux de gras. Pour une viande grasse, une grille plus fine permettra de réduire l'excès de gras, tandis qu'une grille plus épaisse conviendra mieux à une viande maigre pour éviter de la dessécher.
Enfin, la taille de la grille dépendra également du type de plat que vous souhaitez réaliser. Voici quelques exemple:
- Grille de diamètre 5 ou 6 mm pour faire des saucisses
- Grille de diamètre 8 mm pour une terrine ou saucisses
- Grille de diamètre 10 mm pour un saucisson
- Grille de diamètre 12 mm pour une farce de boudin ou d'autres saucisses
- Grille de diamètre 16 mm pour les viandes grasses pour charcuterie