Sachets de mise sous-vide

Quelles sont les tailles disponibles chez equipementpro.fr ?

Pour répondre à l'ensemble de vos besoins Equipementpro vous propose plusieurs tailles de sachets sous-vide:

- 300 * 400 mm

- 250 * 350 mm

- 200 * 300 mm

- 150 * 250 mm 

- 100 * 200 mm

Comment choisir le bon sac sous vide ?

Pour choisir le bon sac sous vide, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs tels que le type d'aliments que vous souhaitez conserver, la taille des portions, la durée de conservation et la méthode de scellage utilisée. Les sacs sous vide sont disponibles en différentes tailles, épaisseurs et matériaux, chacun ayant des avantages et des inconvénients. Il est également important de s'assurer que les sacs que vous choisissez sont compatibles avec votre machine sous vide. Enfin, n'oubliez pas de considérer le coût et la quantité, car les sacs sous vide sont souvent vendus en grandes quantités.

Quels sont les aliments qui peuvent être emballés sous vide ?

Vous pouvez conserver de nombreux types d'aliments sous vide par réfrigération, congélation et à température ambiante. Les légumes peuvent être blanchis au préalable. Typiquement, les aliments suivants peuvent être emballés sous vide :

• Légumes
• Fruits
• Viandes et poissons
• Pain et pâtes
• Liquides : soupes, sauces et huiles
• Farines, céréales, sucre et autres poudres
• fromages à pâte dure

Les sachets sous vide ne sont généralement pas réutilisables, car ils sont conçus pour être utilisés une seule fois. Cela est dû au fait que les sachets peuvent être endommagés lors de la première utilisation, et que les résidus alimentaires peuvent rester dans le sac, ce qui pourrait compromettre la qualité de la mise sous vide lors d'une utilisation ultérieure. Il est important de toujours utiliser des sachets sous vide neufs et propres pour garantir la sécurité alimentaire.