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  Plats à four

  Les plats à four, plats de cuisson et plats à rôtir sont des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration. Résistantes aux fortes chaleurs et à une utilisation intensive, ces pièces doivent être à la fois robustes et faciles à entretenir. Pour répondre à ces exigences, nous avons sélectionné des plats à rôtir en aluminium, en acier carbone et en acier inoxydable de qualité supérieure. Ils sont parfaitement adaptés à un usage quotidien dans tous les types d’établissements tels que les restaurants, les hôtels ou encore les cantines.

  Vous pourrez également consulter notre sélection de plaques de cuisson et de grilles à pizza pour compléter votre batterie de cuisine. Nous avons choisi pour vous des produits de haute qualité, disponibles dans une variété de tailles, de profondeurs et de matériaux, pour s'adapter à vos besoins spécifiques.

  Pour votre sécurité, pensez également à commander des moufles anti-chaleur ou des torchons pour éviter de vous brûler en sortant les plats du four.

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  Bacs Gastro perforés

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  Bacs Gastro Plastiques

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  Bacs Gastro

  Bienvenue chez Équipement Pro, votre fournisseur d'équipements de qualité professionnelle pour les restaurants, les hôtels et les entreprises alimentaires. Nous sommes fiers de vous présenter notre gamme de récipients GN gastronorme, des récipients pratiques et indispensables pour la préparation, le stockage et la présentation des aliments.

  Nos récipients GN gastronorme sont fabriqués en acier inoxydable de qualité supérieure, ce qui les rend durables, hygiéniques et faciles à nettoyer. Ils sont conçus pour s'adapter à des normes GN précises, ce qui les rend compatibles avec une large gamme d'autres équipements professionnels de cuisine, tels que les fours, les bains-marie, les armoires réfrigérées et les chariots.

  Notre gamme de récipients GN gastronorme comprend une variété de tailles et de profondeurs pour répondre à tous les besoins de stockage et de présentation des aliments. Les récipients GN gastronorme peuvent être utilisés pour stocker les aliments crus, cuits ou congelés, et ils sont parfaits pour la préparation de grandes quantités d'aliments.

  En plus de leur utilité, nos récipients GN gastronorme ont une finition lisse et élégante, ce qui les rend également idéals pour la présentation de vos plats. Les récipients GN gastronorme sont également empilables, ce qui permet un gain de place et une organisation facile dans les armoires ou les chariots.

  Chez Équipement Pro, nous sommes engagés à fournir des produits de qualité professionnelle à des prix compétitifs. Notre gamme de récipients GN gastronorme est garantie pour leur fiabilité et leur qualité, vous offrant une tranquillité d'esprit et un excellent retour sur investissement.

  Pour découvrir notre gamme complète de récipients GN gastronorme, visitez notre site web ou contactez notre équipe de vente pour en savoir plus. Chez Équipement Pro, nous sommes là pour vous aider à trouver les équipements qui conviennent à vos besoins professionnels.

  Comment choisir la bonne taille de bacs GN ?

  Les bacs GN gastronorme sont des récipients en acier inoxydable utilisés dans les cuisines professionnelles pour stocker, préparer et servir les aliments. Il existe une variété de tailles de bacs GN disponibles sur le marché, chacune étant conçue pour des utilisations spécifiques. Pour choisir la bonne taille de bac GN pour votre cuisine professionnelle, voici quelques éléments à prendre en compte :

  1. Comprendre les dimensions des bacs GN : Les bacs GN sont mesurés en millimètres et sont disponibles dans différentes dimensions. La mesure standard est de 530 mm x 325 mm, mais les bacs GN peuvent également être trouvés en taille plus petite ou plus grande.

  2. Évaluer les besoins de stockage et de préparation : Pour choisir la bonne taille de bac GN, il est important d'évaluer les besoins de stockage et de préparation de votre cuisine. Si vous devez stocker des aliments en grande quantité, optez pour des bacs GN plus grands. Si vous devez préparer de petites quantités d'aliments, optez pour des bacs GN plus petits.

  3. Prendre en compte l'espace de stockage disponible : Avant de choisir la taille de vos bacs GN, il est important de prendre en compte l'espace de stockage disponible dans votre cuisine professionnelle. Si vous disposez d'un espace limité, choisissez des bacs GN plus petits qui prendront moins de place.

  4. Évaluer les besoins de présentation : Les bacs GN peuvent également être utilisés pour présenter les aliments aux clients. Si vous devez présenter des aliments dans les bacs GN, optez pour des tailles plus grandes qui permettent de présenter une plus grande quantité d'aliments.

  En fin de compte, le choix de la taille des bacs GN dépendra de vos besoins spécifiques en matière de stockage, de préparation et de présentation des aliments. En prenant en compte les éléments énumérés ci-dessus, vous pouvez choisir la bonne taille de bac GN pour votre cuisine professionnelle.

  Quels sont les différentes tailles de bacs GN ?

  Les bacs GN (Gastronorm) sont des récipients de forme rectangulaire utilisés dans les cuisines professionnelles pour le stockage, la cuisson, la présentation et le transport des aliments. Ils sont normalisés selon des dimensions standard, ce qui permet une utilisation facile et efficace dans les équipements de cuisine.

  Voici les différentes tailles de bacs GN disponibles :

  • GN 1/1 : mesure 530mm x 325mm et est le plus grand bac GN disponible. Il peut contenir jusqu'à 12 litres d'aliments.
  • GN 2/1 : mesure 650mm x 530mm et est deux fois plus grand que le GN 1/1. Il est généralement utilisé pour la préparation de grandes quantités d'aliments.
  • GN 1/2 : mesure 325mm x 265mm et est la moitié de la taille d'un GN 1/1. Il peut contenir jusqu'à 6 litres d'aliments et est souvent utilisé pour les salades et les desserts.
  • GN 1/3 : mesure 325mm x 176mm et est souvent utilisé pour les sauces, les accompagnements ou les petites portions.
  • GN 1/4 : mesure 265mm x 162mm et est idéal pour les petits plats d'accompagnement ou les garnitures.
  • GN 1/6 : mesure 176mm x 162mm et est le plus petit bac GN disponible. Il est souvent utilisé pour les condiments ou les sauces.

  Il est important de choisir la bonne taille de bac GN en fonction de l'utilisation prévue. Les bacs GN plus grands sont idéaux pour les grands volumes d'aliments ou pour les plats de service, tandis que les plus petits bacs GN sont parfaits pour les garnitures, les condiments ou les sauces.

  Il est également important de noter que les bacs GN sont disponibles dans différentes profondeurs, ce qui permet une utilisation plus polyvalente. Les bacs GN peuvent être utilisés avec une grande variété d'accessoires, tels que des couvercles, des grilles et des plaques adaptateurs pour une utilisation plus efficace dans les équipements de cuisine.

  Comment utiliser les bacs GN ?

  Les bacs GN peuvent être utilisés de différentes manières en fonction des besoins de la cuisine professionnelle. Voici quelques exemples d'utilisation des bacs GN :

  • Pour la préparation des aliments : les bacs GN peuvent être utilisés pour stocker et préparer les aliments avant la cuisson ou le service. Ils peuvent également être utilisés pour mélanger des ingrédients ou pour mariner des viandes ou des légumes.

  • Pour la cuisson : les bacs GN peuvent être utilisés pour cuire les aliments au four, à la vapeur ou au bain-marie. Ils sont compatibles avec les fours GN et les chariots GN pour une utilisation pratique et efficace.

  • Pour le stockage : les bacs GN peuvent être utilisés pour stocker les aliments avant ou après la cuisson. Ils peuvent également être utilisés pour conserver les aliments au réfrigérateur ou au congélateur.

  • Pour le transport : les bacs GN peuvent être utilisés pour transporter les aliments de la cuisine à la salle de service. Ils peuvent être empilés pour un transport facile et efficace.

  Comment entretenir son Bac GN ?

  Le bac GN est un récipient de cuisine professionnelle largement utilisé pour stocker, préparer et servir une variété d'aliments dans les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration. Pour assurer un fonctionnement optimal et une longue durée de vie de vos bacs GN, il est important de les entretenir correctement. Voici quelques conseils pour l'entretien des bacs GN :

  1. Nettoyage régulier : Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement le bac GN avec de l'eau chaude et du détergent doux. Il est important de retirer toute la graisse, les résidus de nourriture et les débris qui se sont accumulés sur le bac pour éviter la corrosion et les odeurs désagréables. Utilisez une brosse douce pour nettoyer les coins et les recoins difficiles d'accès.

  2. Désinfection : Une fois le bac GN nettoyé, il est recommandé de le désinfecter pour éliminer les bactéries et les germes. Utilisez une solution désinfectante approuvée et suivez les instructions du fabricant pour diluer et appliquer le produit.

  3. Stockage : Il est important de stocker les bacs GN correctement pour éviter les dommages. Empilez les bacs en veillant à ce qu'ils soient bien alignés et stables. Évitez de les empiler trop haut pour éviter de les endommager.

  4. Évitez les produits abrasifs : Évitez d'utiliser des produits abrasifs pour nettoyer les bacs GN, car ils peuvent rayer la surface et causer des dommages permanents.

  5. Vérifiez les coins et les bords : Les coins et les bords du bac GN sont les zones les plus sujettes à la corrosion et aux dommages. Vérifiez-les régulièrement pour vous assurer qu'ils sont en bon état et qu'il n'y a pas de signes de corrosion.

  En suivant ces conseils d'entretien, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos bacs GN et assurer une utilisation sûre et hygiénique dans votre cuisine professionnelle.

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  Couvercle Bac Gastro

  Bienvenue sur Equipementpro.fr, votre boutique en ligne pour l'achat de matériel de restauration de qualité à des prix abordables. Nous avons une gamme complète de couvercles bacs gastro qui conviennent parfaitement aux restaurants, brasseries et autres cuisines professionnelles. Les couvercles bacs gastro sont un élément indispensable pour maintenir la qualité de vos préparations culinaires tout en les conservant en toute sécurité.

  Dans cette section, vous trouverez une variété de couvercles pour bacs gastronormes, y compris des couvercles pour bacs gastro avec couvercles, des couvercles bacs gastronomiques et des couvercles en acier inoxydable. Nous avons sélectionné tous les articles de cette section pour leur robustesse et leur prix abordable, vous permettant d'acheter des couvercles bacs gastro de grandes marques à des prix avantageux.

  Nous proposons des couvercles particulièrement résistants et adaptés aux bacs gastronormes que vous pouvez trouver dans notre catalogue en ligne. Les bacs GN sont un élément essentiel pour le transport, le stockage, le service et le traitement de vos préparations culinaires. Ils sont très pratiques et conviennent à tous les types de cuisines professionnelles et industrielles, que ce soit pour les buffets, les restaurants libre-service, les collectivités, etc.

  Notre catalogue en ligne propose une variété de tailles de bacs GN, ce qui signifie que nous avons également des couvercles pour chaque taille de bac. Vous pouvez trouver des couvercles pour bac GN 1/1, bac GN 1/2, bac GN 1/3, bac GN 1/4, bac GN 1/6, bac GN 1/9, bac GN 2/1, bac GN 2/3 et bac GN 2/4. Vous pouvez être sûr de trouver le couvercle pour bac GN qui convient à vos besoins.

  Chez Equipementpro.fr, nous sommes fiers d'être leaders sur le marché en matière d'équipement professionnel pour les restaurants et les brasseries. Nous avons une équipe d'experts qui ont soigneusement sélectionné des produits de grandes marques à des prix avantageux pour vous garantir un confort, une robustesse, une efficacité et une performance inégalés.

  Si vous avez besoin de conseils ou d'informations supplémentaires sur nos couvercles bacs gastro ou tout autre produit de notre catalogue en ligne, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est toujours disponible pour répondre à vos questions et vous guider dans l'achat de vos équipements professionnels. Commandez dès maintenant votre couvercle bac gastro chez Equipementpro.fr et profitez de nos produits de qualité à des prix abordables.

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  Plaques de cuisson professionnelles

  La plaque de cuisson est un élément essentiel dans la cuisine. Elle permet de cuire tous les types d'aliments, des viandes aux légumes en passant par les pâtisseries. Les plaques de cuisson se déclinent en différentes tailles et formes pour s'adapter à tous les besoins. Certaines plaques sont spécialement conçues pour les professionnels de la restauration, tandis que d'autres sont destinées à un usage domestique. Il existe également différents matériaux pour les plaques de cuisson, tels que l'acier, l'aluminium, la fonte ou encore la céramique. Quel que soit votre choix, une plaque de cuisson de qualité vous permettra de préparer des plats savoureux et parfaitement cuits. Avec notre sélection de plaques de cuisson, vous pourrez créer des mets délicieux en toute simplicité et avec une grande précision.

  A quoi sert une plaque de cuisson ?

  Une plaque de cuisson est un équipement de cuisine utilisé pour chauffer et cuire des aliments tels que des viandes, des légumes, des pâtisseries et bien d'autres. Elle peut être utilisée pour une variété de méthodes de cuisson, comme la friture, la cuisson au four, le sauté, le grillage et bien d'autres encore. Les plaques de cuisson sont disponibles dans une variété de tailles, de matériaux et de styles, et sont un élément essentiel de toute cuisine professionnelle ou domestique. Elles sont souvent utilisées en combinaison avec d'autres équipements de cuisson, comme des casseroles et des poêles, pour préparer une grande variété de plats savoureux.

  Comment nettoyer sa plaque de cuisson professionnelle ?

  Voici les étapes pour nettoyer une plaque de cuisson :

  1. Laissez la plaque de cuisson refroidir complètement avant de la nettoyer.
  2. Enlevez tous les résidus de nourriture à l'aide d'une spatule ou d'un grattoir en plastique.
  3. Utilisez un chiffon doux pour essuyer les restes de nourriture et de graisse.
  4. Si la plaque de cuisson est très sale, utilisez un nettoyant doux ou un produit spécialement conçu pour les plaques de cuisson en suivant les instructions du fabricant.
  5. Utilisez une éponge ou un chiffon doux pour nettoyer la plaque de cuisson, en veillant à ne pas rayer la surface.
  6. Rincez abondamment la plaque de cuisson à l'eau chaude pour éliminer tous les résidus de nettoyant.
  7. Séchez la plaque de cuisson avec un chiffon doux et propre.
  8. Si des taches persistantes ou des brûlures ne peuvent pas être éliminées, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude ou du vinaigre blanc dilué pour nettoyer la plaque de cuisson.

  Il est important de nettoyer régulièrement la plaque de cuisson pour éviter l'accumulation de saleté et de graisse, qui peuvent entraîner des problèmes de cuisson et même des incendies.

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  Bacs à viande

  Les bacs à viande sont des accessoires de cuisine essentiels pour les professionnels de la restauration. Ils sont spécialement conçus pour stocker et transporter de la viande, qu'il s'agisse de boeuf, de porc, de poulet ou d'autres types de viande. Les bacs à viande sont disponibles dans différents matériaux tels que l'inox ou le plastique, en fonction de vos besoins et de vos préférences.

  Chez Equipementpro, nous vous proposons une large gamme de bacs à viande de haute qualité, issus des plus grandes marques du marché. Nos bacs à viande sont résistants et durables, offrant une excellente protection à la viande qu'ils contiennent. Ils sont également hygiéniques et faciles à nettoyer, ce qui garantit une manipulation en toute sécurité des aliments.

  Nos bacs à viande en inox sont particulièrement populaires car ils offrent une excellente résistance à la corrosion et sont faciles à nettoyer. Leur construction solide garantit une protection fiable contre les chocs et les impacts. Les bacs à viande en plastique sont également un choix populaire car ils sont légers et faciles à transporter, tout en offrant une protection solide contre les contaminants.

  Nos bacs à viande sont disponibles dans différentes tailles et formes pour s'adapter à tous les besoins. Que vous soyez un petit restaurant familial ou une grande chaîne de restauration, nous avons le bac à viande qui répondra à vos besoins spécifiques. Nous proposons également des accessoires pour bacs à viande tels que des couvercles et des supports pour faciliter leur utilisation.

  En conclusion, si vous êtes un professionnel de la restauration, un bac à viande est un accessoire indispensable pour stocker et transporter votre viande en toute sécurité et hygiène. Chez Equipementpro, nous avons une large sélection de bacs à viande de haute qualité pour répondre à tous vos besoins.

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  Bacs à glace

  Notre catégorie de bacs à glace est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration en quête de matériel fiable et robuste. Nous avons sélectionné pour vous un large choix de bacs à glace professionnels, disponibles avec ou sans couvercle, de différentes capacités (1L ou 2,5L) et fabriqués dans des matériaux de qualité tels que l'inox ou le plastique. Nous sommes conscients que les bacs à glace sont des accessoires indispensables dans votre activité et c'est pour cela que nous avons veillé à choisir des produits peu coûteux tout en garantissant leur résistance. Vous trouverez donc sans aucun doute le bac à glace qui répondra à vos attentes et besoins professionnels sur notre site.

  Pourquoi utiliser un bac à glace professionnel ?

  L'utilisation d'un bac à glace professionnel présente plusieurs avantages pour les restaurateurs et professionnels du secteur alimentaire. Tout d'abord, ces bacs sont spécialement conçus pour répondre aux exigences d'un usage intensif et offrent donc une grande robustesse et une longue durée de vie. De plus, ils permettent de stocker et de servir des glaces et des sorbets à la température idéale, ce qui garantit une qualité optimale du produit et une meilleure expérience gustative pour les clients. Les bacs à glace professionnels sont également très pratiques pour une utilisation en libre-service ou pour faciliter le service lors des périodes de forte affluence. Enfin, ils sont disponibles dans une variété de tailles et de matériaux pour répondre à tous les besoins et budgets, ce qui les rend accessibles à tous les professionnels du secteur de la restauration.

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  Découvrez notre sélection de Grilles de Cuisson pour tous les besoins - Idéales pour Restaurants et Passionnés de Cuisine

  Parcourez notre assortiment diversifié de grilles de cuisson, idéales pour les établissements gastronomiques tels que les restaurants et brasseries, et tout aussi parfaites pour les amateurs de cuisine à domicile. Un élément essentiel de l'équipement culinaire, cette section vous présente des grilles adaptées à tous types de fours, y compris des modèles professionnels et des grilles pâtissières. Chaque article a été choisi pour sa solidité et son rapport qualité-prix avantageux, vous permettant ainsi d'acquérir des grilles économiques de marques reconnues sur le marché.