EQUIPEMENT PRO Pelle à pizzas

L'achat d'une pelle à pizza professionnelle est essentiel pour tout pizzaïolo ou établissement de restauration qui souhaite réaliser des pizzas de qualité. Cet ustensile permet d'enfourner facilement les pizzas tout en évitant les risques de brûlures et de déformation. De plus, les pelles à pizza professionnelles sont généralement plus robustes et durables que les modèles grand public, ce qui les rend idéales pour une utilisation intensive en cuisine.

Pour entretenir votre pelle à pizza professionnelle, il est recommandé de la nettoyer régulièrement après chaque utilisation. Utilisez un chiffon humide pour enlever les résidus de farine ou de pâte, puis essuyez-la soigneusement avec un chiffon sec. Si votre pelle est en bois, assurez-vous de la protéger avec une huile alimentaire régulièrement pour éviter qu'elle ne se fissure ou ne se dessèche. Si elle est en inox, vous pouvez également la passer sous l'eau chaude savonneuse et la frotter doucement avec une éponge pour enlever les résidus. Évitez de laisser votre pelle à pizza dans l'eau ou dans un environnement humide.