Chaque jour, votre hôtel propose à ses clients la possibilité de se restaurer pendant plusieurs heures. Vous avez ainsi opté pour un buffet froid par souci de praticité, mais aimeriez trouver un moyen de proposer des plats chauds, sans avoir à les réchauffer régulièrement en cuisine ? C’est possible avec le bain-marie ! Voici un outil indispensable de maintien au chaud qui saura parfaitement compléter votre gamme de matériel de restauration.

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