Armoire de Maturation - 63 Litres - 1 porte - Bartscher

Caractéristiques de l'armoire de maturation de chez Bartsher

L'armoire de maturation Dry-Age-63 de Bartscher est un équipement de cuisine professionnel de qualité supérieure pour la maturation contrôlée de la viande. Elle offre une température, une humidité et une circulation de l'air optimales pour une maturation uniforme et une saveur améliorée. Avec sa grande capacité et son design attrayant, cette armoire de maturation est idéale pour les boucheries, les restaurants et les traiteurs.

Spécifications Techniques de l'armoire de maturation professionnelle

• Matériau à l'intérieur Acier inoxydable  
• Couleur Noir
• Contenance 63  litre(s)
• Largeur à l'intérieur 310  mm
• Profondeur à l'intérieur 370  mm
• Hauteur à l'intérieur 480  mm
• Plage de température de 2  °C
• Plage de température jusqu'à 14  °C
• Réglage de la température Électronique   Par intervalles de 1 °C  
• Humidité de l'air 50 % à 85 %  
• Réglage de la température Par intervalles de 1 %  
• Nombre de filtres 1
• Type de filtreCharbon actif 
• Thermostat oui
• Isolation Cyclopentane C5H10  
• Lampe UV oui  
• Réservoir d'eau 300 ml  ml
• Réfrigération Air ventilé  
• Réfrigérant R600a / 0,023 kg  
• Classe de climat ST  
• Température ambiante 18 °C à 38 °C 
• GWP 3  
• Fonction de décongélation automatique non
• Évaporation de l'eau de condensation oui
• Type de tablette intermédiaire Grilles
• Nombre de tablettes intermédiaires 4
• Largeur de la tablette intermédiaire 295  mm
• Profondeur de la tablette intermédiaire 245  mm
• Tablettes intermédiaires réglables en hauteur oui
• Charge max. des tablettes intermédiaires 15  kg
• Dimensions des barres L 295 x P 305 x H 30 mm 
• Charge max. par support de suspension 20  kg
• Verrouillable oui
• Éclairage intérieur  LED  
• Affichage numérique oui
• Commande Tactile  
• Nombre de portes 1 
• Type de porte Porte à battant, verre
• Type de vitrage Triple vitrage  
  Teinté  
  Verre à filtre UV 
• Verre trempé oui
• Butée de porte À droite  
• Butée de porte interchangeable Non
• Pieds réglables en hauteur Oui
• Interrupteur de marche/arrêt Oui
• Propriétés Lumière UV antibactérienne  
  Neutralisation des odeurs grâce au filtre au charbon actif  
• Puissance 0.135  kW
• Tension 230 V  
• Fréquence 50 Hz  
• Matériau Verre  
  Tôle d'acier  
• Largeur 400 mm
• Profondeur 605 mm 
• Hauteur 875 mm
• Poids 40.6 kg

Compris

1 filtre au charbon actif  
1 plaque collectrice  
1 poignée avec matériel de montage  
1 support de suspension + 3 crochets de boucher  
1 réservoir d'eau + 1 réservoir de rechange + support + bac d'égouttage  
2 clés  
4 grilles en acier inoxydable