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Scies à os

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Lame de Scie à Os 2040mm - Inox Equipementpro

Réf. LA2040

Equipementpro

54,99 €

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Bienvenue chez Equipementpro.fr, nous vous proposons ici une large gamme de scies à os professionnelles de haute qualité. Que vous soyez un boucher, un charcutier ou un restaurateur, nos scies à os sont conçues pour répondre à vos besoins de découpe de viande de manière efficace et sécurisée.

Nos scies à os professionnelles sont équipées de lames en acier trempé de haute qualité, ce qui leur permet de couper facilement et avec précision à travers les os, les articulations et les viandes les plus dures. De plus, leur construction robuste en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et une utilisation hygiénique.

Nos scies à os sont également conçues pour offrir un maximum de sécurité et de confort d'utilisation. Les modèles équipés d'un protège-lame vous protègent contre les coupures, tandis que les poignées ergonomiques assurent une prise en main confortable.

Enfin, nos scies à os sont faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui vous permet de les garder en parfait état pour de nombreuses années d'utilisation.

Faites votre choix parmi notre large sélection de scies à os professionnelles et découvrez un outil indispensable pour votre activité de boucherie, charcuterie ou restauration.

A quoi sert une scie à os professionnelle ?

Une scie à os professionnelle est un équipement de boucherie utilisé pour découper des os de viande. Elle permet de couper facilement et rapidement les os afin de séparer les morceaux de viande en portions adaptées pour la vente ou la préparation culinaire. Les scies à os professionnelles sont principalement utilisées dans les boucheries, les abattoirs, les charcuteries, les restaurants et les traiteurs.

Comment choisir sa scie à os professionnelle ?

Pour choisir une scie à os professionnelle, il est important de prendre en compte plusieurs critères. Tout d'abord, il faut déterminer la fréquence d'utilisation et la quantité d'os à scier. Ensuite, il faut considérer la taille de la lame, la puissance du moteur et la vitesse de rotation de la lame pour s'assurer qu'elle convient aux types d'os que vous prévoyez de scier. Il est également important de considérer le matériau de la lame, car certains matériaux sont plus durables que d'autres. Enfin, il est recommandé de choisir une scie à os facile à nettoyer pour garantir une hygiène optimale.

La hauteur de la scie est le premier critère à prendre en compte afin de s’assurer une utilisation optimale. En effet, il est important de bien choisir le modèle qui sera parfaitement adapté dans la cuisine professionnelle ou la boucherie. Il existe des modèles disponibles en stock chez Equipementpro ayant une hauteur à poser sur table de 940 mm à 1200 mm. En ce qui concerne la hauteur des coupes, il est conseillé de choisir un modèle de scies ayant une hauteur de coupe de 210 mm au max.

Après la hauteur, le deuxième critère à prendre en compte pour faire le bon choix d’une scie est son moteur. Plus le moteur sera puissant plus la scie permet de découper de la viande de grande quantité. Cette machine peut être munie d’un moteur monophasé ou triphasé. Or, le moteur monophasé sera le mieux pour garantir une fonction rapide et sécurisé.

Enfin, le choix du matériau est important pour la durabilité de la scie à os, et sa facilité de nettoyage, chez Equipementpro.fr nous vous proposons des scies à os professionnelles en acier inoxydable, assurant une résistance à la corrosion et un nettoyage facile.

Comment utiliser une scie à os électrique ?

Voici les étapes à suivre pour utiliser une scie à os électrique :

Tout d'abord, assurez-vous que la scie est correctement branchée et que la lame est correctement installée.
Placez la viande sur la table de découpe et fixez-la à l'aide de la vis de serrage.
Mettez en marche la scie en appuyant sur l'interrupteur d'alimentation.
Ensuite, commencez à couper la viande en utilisant une légère pression pour guider la scie le long de l'os.
Une fois que vous avez terminé de couper la viande, éteignez la scie en appuyant sur l'interrupteur d'arrêt.
Retirez la viande de la table de découpe et nettoyez soigneusement la scie et la table de découpe pour les maintenir en bon état.

Il est important de toujours suivre les instructions du fabricant pour une utilisation sûre et efficace de la scie à os électrique. Assurez-vous également de porter des gants de protection et des lunettes de sécurité pour éviter les blessures pendant l'utilisation.

Quels sont les atouts d'une scie à os de Equipementpro ?

Les scies à os de Equipementpro offrent plusieurs atouts :

Grande capacité de coupe : les scies à os de Equipementpro sont équipées de lames de haute qualité qui offrent une grande capacité de coupe pour des résultats rapides et efficaces.
Puissant moteur : avec des moteurs puissants jusqu'à 1500 W, les scies à os de Equipementpro sont conçues pour offrir une découpe rapide et efficace.
Construction robuste : les scies à os de Equipementpro sont fabriquées en acier inoxydable de qualité supérieure pour garantir une utilisation hygiénique et une longue durée de vie.
Sécurité optimale : Equipementpro propose des scies à os équipées de protège-lames et d'interrupteurs d'arrêt d'urgence pour une utilisation en toute sécurité.
Facilité d'utilisation : les scies à os de Equipementpro sont dotées de poignées ergonomiques et de tables de découpe ajustables pour une utilisation confortable et personnalisée.
Entretien facile : Equipementpro propose des scies à os faciles à nettoyer et à entretenir pour une utilisation optimale.

En somme, les scies à os de Equipementpro sont des équipements de haute qualité, fiables, performants, faciles à utiliser et à entretenir, offrant une grande capacité de coupe et une sécurité optimale pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la restauration.

Comment entretenir sa scie à os professionnelle ?

L'entretien régulier d'une scie à os professionnelle est essentiel pour garantir son bon fonctionnement et prolonger sa durée de vie. Voici quelques conseils pour l'entretenir :

Nettoyez la scie après chaque utilisation : utilisez un chiffon humide pour nettoyer la lame et les autres surfaces de la scie. Évitez d'utiliser de l'eau en grande quantité pour éviter la rouille.
Désinfectez régulièrement la scie : utilisez un désinfectant pour nettoyer la lame et les autres parties de la scie pour éviter la prolifération des bactéries et des microbes.
Vérifiez régulièrement les lames : vérifiez l'état des lames pour détecter les signes de corrosion ou de dommages. Remplacez les lames endommagées immédiatement.
Lubrifiez les pièces mobiles : les pièces mobiles de la scie, comme les roulements et les poulies, doivent être lubrifiées régulièrement pour éviter les frictions et les dommages.
Stockez la scie correctement : rangez la scie dans un endroit sec et propre pour éviter l'accumulation de poussière et d'humidité. Protégez la lame avec un étui de protection.

En suivant ces conseils simples, vous pourrez maintenir votre scie à os professionnelle en bon état et prolonger sa durée de vie.

Combien de temps la scie à os professionnelle Equipementpro est elle garantie ?

Nos scies à os professionnelles de boucher, tout comme l'ensemble de nos appareil Equipementpro sont garantie 2 ans : pièces et main-d'œuvre. En cas de dysfonctionnement, notre service après vente est à votre disposition pour vous proposer la solution la mieux adaptée.