Armoire réfrigérée 950 L 2 portes vitrées,...
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Vitrines de présentation alimentaire pour les professionnels chez Equipementpro Découvrez notre gamme de vitrines réfrigérées adaptées à tous les secteurs de la restauration et de l'alimentation. Nous proposons divers modèles de vitrines réfrigérées pour répondre à des besoins variés. Le but principal de toutes ces vitrines est de mettre en valeur et présenter vos produits de manière optimale à vos clients, tout en ajoutant une touche esthétique à votre espace de travail.
Chez Equipementpro, nous vous offrons un large choix de vitrines réfrigérées professionnelles pour répondre à toutes vos exigences. Parcourez notre sélection et trouvez la vitrine idéale pour votre établissement !
L'utilisation d'une vitrine réfrigérée présente plusieurs avantages :
Une vitrine réfrigérée fonctionne en utilisant un système de réfrigération pour maintenir la température interne à un niveau adapté pour la conservation des aliments. Le système de réfrigération est composé d'un compresseur, d'un condenseur, d'un détendeur et d'un évaporateur. Le compresseur comprime le fluide frigorigène, qui se transforme en gaz chaud. Le gaz chaud passe ensuite dans le condenseur, où il se refroidit et se condense en liquide. Le liquide traverse le détendeur et se détend, provoquant une baisse de température. Enfin, le liquide froid circule dans l'évaporateur, où il absorbe la chaleur de l'intérieur de la vitrine, maintenant ainsi la température souhaitée.
Les vitrines réfrigérées professionnelles présentent plusieurs avantages:
La plage de température d'une vitrine réfrigérée varie en fonction du modèle et de l'utilisation prévue. Généralement, les plages de température se situent entre :
Vitrines réfrigérées pour produits frais et périssables (viandes, poissons, produits laitiers, charcuteries, etc.) : 0°C à 4°C ou 5°C.
Vitrines réfrigérées pour fruits et légumes : 4°C à 8°C ou 10°C.
Vitrines réfrigérées pour boissons : 4°C à 8°C pour les boissons non alcoolisées et 10°C à 15°C pour les vins.
Vitrines réfrigérées pour pâtisseries et desserts : 4°C à 6°C ou 8°C.
Il est important de consulter le manuel d'utilisation ou la documentation du fabricant pour connaître la plage de température spécifique à votre modèle de vitrine réfrigérée et l'ajuster en fonction des produits que vous souhaitez conserver.
Pour assurer un fonctionnement optimal et une longue durée de vie de votre vitrine réfrigérée, il est important de l'entretenir régulièrement. Voici quelques conseils pour l'entretien :
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