EQUIPEMENT PRO Tapis de cuisson

Quel type de tapis de cuisson choisir pour sa cuisine ?

Il existe différents types de tapis de cuisson pour répondre aux besoins de chacun. Le choix dépendra de l'utilisation que l'on souhaite en faire et des préférences personnelles. Voici quelques exemples :

• Tapis en silicone : résistants à la chaleur, antiadhésifs et faciles à nettoyer, ils sont idéals pour la cuisson des biscuits, macarons et autres pâtisseries. Ils peuvent également être utilisés pour la cuisson des viandes et poissons à basse température.

• Tapis en fibre de verre : également antiadhésifs, ils résistent à des températures élevées et sont souvent utilisés pour la cuisson de pizzas, pains et viennoiseries. Ils sont faciles à nettoyer et peuvent être réutilisables plusieurs fois.

• Tapis en papier sulfurisé : pratiques et économiques, ils sont jetables et peuvent être utilisés pour la cuisson de biscuits, pâtisseries et autres aliments délicats.

• Tapis en aluminium : résistants à la chaleur, ils sont idéals pour la cuisson de pains, viennoiseries et autres préparations qui nécessitent une chaleur intense. Ils sont souvent utilisés dans les fours à pizza et les fours professionnels.

Il est important de choisir un tapis de cuisson adapté à son utilisation et de bien respecter les consignes d'utilisation et de nettoyage pour garantir une utilisation optimale et une durée de vie prolongée.