EQUIPEMENT PRO Congélateurs coffres

La principale différence entre un congélateur coffre et un congélateur armoire réside dans leur mode de fonctionnement et leur structure.

Un congélateur coffre est un équipement horizontal qui dispose d'un couvercle à charnière sur le dessus. Il est principalement utilisé pour le stockage de produits surgelés en vrac, tels que les viandes, les légumes ou les fruits, et peut généralement atteindre une température de congélation allant jusqu'à -25°C.

D'un autre côté, un congélateur armoire est un équipement vertical qui dispose de portes battantes ou coulissantes sur la face avant. Il est souvent utilisé pour le stockage de produits surgelés en emballages individuels, tels que les glaces, les plats cuisinés ou les surgelés de grande distribution, et peut généralement atteindre une température de congélation allant jusqu'à -18°C.

En termes de capacité de stockage, un congélateur coffre est généralement plus grand qu'un congélateur armoire et peut donc être plus adapté pour les professionnels qui ont besoin de stocker des quantités importantes de produits surgelés. Cependant, un congélateur armoire peut être plus pratique pour les professionnels qui ont besoin d'accéder rapidement à leurs produits surgelés individuels.

En résumé, le choix entre un congélateur coffre et un congélateur armoire dépendra des besoins spécifiques de chaque professionnel en matière de stockage de produits surgelés.

Comment choisir son congélateur coffre ?

Le choix d'un congélateur coffre dépendra de vos besoins spécifiques. Voici quelques éléments à prendre en compte pour faire le bon choix :

1. La capacité de stockage : la taille de votre congélateur coffre dépendra de la quantité d'aliments que vous devez stocker. Il est important de déterminer la capacité de stockage dont vous avez besoin avant d'acheter un congélateur.

2. La plage de température : vérifiez la plage de température du congélateur. Certains modèles ont une plage de température plus large que d'autres. Assurez-vous que le congélateur peut atteindre la température dont vous avez besoin pour conserver vos aliments.

3. La consommation d'énergie : vérifiez l'efficacité énergétique du congélateur coffre. Un congélateur plus économe en énergie peut vous aider à économiser de l'argent à long terme.

4. Le type de congélation : les congélateurs coffres peuvent être équipés d'un système de congélation statique ou ventilée. Le système de congélation statique est moins cher mais moins efficace, tandis que le système de congélation ventilé permet une meilleure répartition du froid.

5. La sécurité : certains congélateurs coffres sont équipés de serrures pour empêcher l'accès non autorisé. Si vous stockez des aliments de valeur, il peut être judicieux de choisir un congélateur avec une serrure.

6. Le bruit : vérifiez le niveau de bruit du congélateur. Si vous prévoyez de placer le congélateur dans un endroit où le bruit peut être gênant, il est important de choisir un modèle silencieux.

7. La garantie : vérifiez la durée de la garantie du congélateur coffre. Les modèles avec une garantie plus longue peuvent offrir une meilleure tranquillité d'esprit.