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Buffet-bars
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Buffet-bars
Si vous souhaitez présenter et conserver vos produits à une température idéale, optez pour un buffet réfrigérée professionnelle. Grâce à cette solution de stockage pratique, vous pourrez maintenir vos entrées, bouchées et autres préparations à une température fraîche et optimale, tout en les présentant de manière attrayante.
Les cuves réfrigérées sont équipées de bacs gastronormes en inox, qui permettent de conserver les aliments dans les meilleures conditions grâce à un rideau d'air. Vous pouvez ainsi présenter vos produits de manière hygiénique tout en les conservant à une température adéquate.
Chez Equipementpro.fr, nous proposons une large sélection de buffets réfrigérées ou buffets chauffants pour répondre à tous les besoins de votre entreprise. Nous vous proposons des équipements de qualité supérieure à des prix compétitifs pour vous aider à améliorer votre service et à présenter vos produits dans les meilleures conditions.
Faites le choix de la qualité en optant pour un buffet réfrigérée professionnelle encastrable sur votre table de préparation. Découvrez dès maintenant notre sélection de cuves réfrigérées sur Equipementpro.fr et profitez d'un excellent rapport qualité-prix pour vos équipements de buffet-bars professionnels.
A quoi sert un buffet bars ?
Un buffet bars est un équipement de restauration professionnelle qui permet de présenter et de servir une variété de plats, boissons et desserts à un grand nombre de clients. Il est souvent utilisé dans les restaurants, les hôtels et les événements pour offrir une expérience de restauration en libre-service.
Le buffet bars peut être équipé de plusieurs éléments tels que des bacs gastronormes pour les entrées, des plats chauds pour les plats principaux, des desserts, des boissons et des accessoires pour la présentation des aliments. Il est généralement disposé sur une table ou un comptoir et permet aux clients de se servir eux-mêmes.
Le buffet bars est un moyen pratique et économique de servir un grand nombre de personnes tout en leur offrant une variété de choix. Il est facile à installer et à utiliser, et permet aux clients de personnaliser leur expérience culinaire en choisissant les plats et les boissons qu'ils préfèrent.
En résumé, le buffet bars est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir une expérience de restauration en libre-service de qualité à un grand nombre de clients.
Quels sont les types de buffets-bar ?
Il existe plusieurs types de buffets-bars disponibles sur le marché, qui diffèrent par leur taille, leur configuration et les accessoires inclus. Voici quelques exemples :
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Le buffet-bars à froid : ce type de buffet-bars est généralement équipé de bacs gastronormes réfrigérés pour les entrées, les salades, les desserts et les boissons. Il peut être utilisé pour des événements en extérieur ou en intérieur.
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Le buffet-bars à chaud : ce type de buffet-bars est équipé de plats chauffants pour les plats principaux et les accompagnements, et peut être utilisé pour des événements en intérieur.
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Le buffet-bars à dessert : ce type de buffet-bars est conçu pour offrir une variété de desserts tels que des gâteaux, des tartes et des pâtisseries.
En somme, il existe plusieurs types de buffets-bars, chacun offrant une expérience culinaire différente et adaptée à différents types d'événements ou de restaurants. Les professionnels de la restauration peuvent choisir le type de buffet-bars qui convient le mieux à leurs besoins spécifiques.
Comment choisir un buffet réfrigéré ?
Choisir un buffet réfrigéré adapté à vos besoins nécessite de prendre en compte plusieurs critères. Voici les principaux éléments à considérer :
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La taille : La taille du buffet doit être adaptée à l'espace disponible dans votre restaurant ou sur votre lieu d'événement, et également au nombre de personnes à servir. Il est important de choisir un buffet réfrigéré qui ne soit ni trop petit, ni trop grand pour éviter le gaspillage d'énergie et de nourriture.
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La capacité de stockage : La capacité de stockage du buffet réfrigéré dépend du nombre de bacs GN qu'il peut contenir. Le nombre de bacs doit être choisi en fonction du type de nourriture que vous souhaitez servir.
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Le type de réfrigération : Le choix entre une réfrigération statique ou ventilée dépend de vos besoins. La réfrigération ventilée est plus efficace et offre une meilleure circulation de l'air pour une température homogène dans tout le buffet, tandis que la réfrigération statique est plus économe en énergie.
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La température de fonctionnement : La plage de température de fonctionnement doit être adaptée aux produits que vous souhaitez servir et stocker. Certaines options peuvent également être proposées comme le mode décongélation.
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Les accessoires : Vérifiez si le buffet est équipé d'accessoires comme des plaques de refroidissement ou des portes à glissière, pour une utilisation plus pratique et efficace.
En somme, choisir un buffet réfrigéré adapté à vos besoins nécessite de prendre en compte plusieurs critères, notamment la taille, la capacité de stockage, le type de réfrigération, la température de fonctionnement, les accessoires, la marque et la garantie.