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Poids
-
1 kg - 10 kg
Prix
-
12,00 € - 42,00 €
Marque
Format
Grille à pâtisserie
Il y a 4 produits.
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Plaque Pâtissière Aluminium Perforée - 600x400 mm -...
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Nous vous proposons une gamme complète de grilles à pâtisserie professionnelles, comprenant des plaques antiadhésives avec moules, des grilles de refroidissement, des plaques plates ou creuses avec ou sans revêtement antiadhésif. Nos moules à pâtisserie sont parfaits pour tous les professionnels de la pâtisserie pour réaliser des gâteaux, muffins et autres préparations savoureuses. Nos grilles de refroidissement sont idéales pour le refroidissement optimal de vos tartes et gâteaux, avec certains modèles munis de pieds pour un refroidissement rapide. Notre gamme propose également des plaques à pâtisserie non-adhésives pour éviter que les aliments ne collent. Choisissez Equipementpro pour une qualité professionnelle à prix abordable.
A quoi sert une grille à pâtisserie ?
Une grille à pâtisserie est un outil indispensable dans la préparation de gâteaux, tartes et autres desserts. Elle permet de refroidir rapidement les préparations sortant du four en évitant la condensation qui peut ramollir la pâte ou la croûte. De plus, elle permet de laisser circuler l'air et de maintenir les aliments élevés au-dessus de leur propre humidité. Les grilles à pâtisserie sont également utilisées pour faire cuire des aliments à la vapeur ou pour les faire sécher, comme les fruits ou les légumes.