Chauffe-plat

Bienvenue sur notre e-commerce spécialisé dans la vente de chauffe-plats professionnels. Nous proposons une large gamme de chauffe-plats pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Nos chauffe-plats sont conçus pour maintenir la température de vos plats chauds pendant les heures de service. Nous avons sélectionné pour vous des chauffe-plats de qualité supérieure, fabriqués à partir de matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable, la fonte d'aluminium et le verre trempé.

Notre sélection de chauffe-plats comprend des modèles pour toutes les tailles de plats, allant des petits ramequins aux grands plats de service. Nous proposons également une variété de styles et de designs pour s'adapter à tous les types de restaurants, bars et hôtels.

Les avantages de nos chauffe-plats professionnels incluent :

• Une température constante : Les chauffe-plats maintiennent vos plats chauds à la température idéale, évitant ainsi qu'ils ne refroidissent et perdent leur saveur.

• Une présentation soignée : Nos chauffe-plats sont conçus pour être élégants et discrets, ajoutant une touche professionnelle à votre présentation de plats.

• Une utilisation facile : Nos chauffe-plats sont faciles à utiliser et à entretenir, avec des contrôles simples et une conception facile à nettoyer.

• Une durabilité : Fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, nos chauffe-plats sont conçus pour durer longtemps dans un environnement professionnel.

Nous sommes fiers de notre service clientèle exceptionnel et de notre engagement à fournir des produits de qualité à des prix compétitifs. Nous sommes là pour vous aider à trouver le chauffe-plats parfait pour votre entreprise.

Commandez dès maintenant sur notre e-commerce et profitez de la livraison rapide et fiable directement à votre porte. Nous sommes impatients de vous aider à maintenir vos plats chauds et délicieux pour vos clients.

Comment fonctionne un chauffe-plat ?

Le fonctionnement d'un chauffe-plat peut varier en fonction du modèle et du type de chauffe-plat. Toutefois, en général, les chauffe-plats électriques fonctionnent en utilisant une résistance électrique pour générer de la chaleur.

La plupart des chauffe-plats électriques ont une plaque chauffante en métal qui est alimentée par un élément chauffant en dessous. Lorsque l'appareil est branché, la résistance chauffante convertit l'électricité en chaleur et transfère cette chaleur à la plaque chauffante.
Cette plaque chauffante peut être en acier inoxydable, en fonte d'aluminium ou en verre trempé.

Une fois que la plaque chauffante est chauffée, le plat de nourriture est placé dessus et la chaleur est transférée du chauffe-plat au plat. La chaleur maintient la nourriture à une température constante, ce qui permet de la conserver chaude et prête à être servie pendant une période prolongée.

Les chauffe-plats à combustible fonctionnent en utilisant une flamme vive pour générer de la chaleur. Ils ont souvent une chambre de combustion ou une flamme nue qui brûle un combustible liquide tel que de l'alcool à brûler ou du gel combustible. Cette flamme chauffe une plaque métallique sur laquelle est placé le plat de nourriture.

Les chauffe-plats à gaz fonctionnent en utilisant une source de gaz, telle que du propane ou du butane, pour générer de la chaleur. Ils ont souvent une plaque chauffante en acier inoxydable ou en fonte d'aluminium qui est alimentée par la flamme du gaz. Ces types de chauffe-plats sont souvent utilisés à l'extérieur ou dans des endroits où il n'y a pas d'électricité disponible.

Quelle est la température pour maintenir un plat au chaud ?

La température recommandée pour maintenir les aliments au chaud sur un chauffe-plat est généralement comprise entre 60 et 70 degrés Celsius.

Cette température permet de garder les aliments à une température sûre pour la consommation et évite également la croissance bactérienne dans les aliments.

Il est important de noter que la température peut varier en fonction du type d'aliment et de la durée pendant laquelle il doit être maintenu au chaud.

Certains aliments, comme les viandes, les soupes et les ragoûts, doivent être maintenus à une température plus élevée pour éviter les risques d'intoxication alimentaire. Il est recommandé de consulter les directives de sécurité alimentaire pour chaque type d'aliment pour s'assurer de maintenir les aliments à la température adéquate.

En outre, il est important de ne pas laisser les aliments sur le chauffe-plat pendant une période trop longue, car cela peut entraîner une dégradation de la qualité des aliments et une perte de saveur. Les aliments doivent être retirés du chauffe-plat dès qu'ils sont prêts à être servis.

Comment entretenir son chauffe-plat professionnel ?

Pour assurer un fonctionnement optimal et prolonger la durée de vie de votre chauffe-plat professionnel, voici quelques conseils pour son entretien :

1. Nettoyez régulièrement votre chauffe-plat en utilisant un chiffon doux et humide pour enlever les taches et les résidus alimentaires. Évitez d'utiliser des produits abrasifs ou des nettoyants chimiques agressifs, qui pourraient endommager la surface de votre chauffe-plat.

2. Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous de débrancher le chauffe-plat de la prise électrique et de le laisser refroidir complètement.

3. Si vous utilisez un chauffe-plat électrique, il est possible que des dépôts de calcaire se forment à l'intérieur de l'appareil. Pour les éliminer, utilisez un mélange d'eau et de vinaigre blanc que vous ferez chauffer sur la plaque chauffante. Ensuite, rincez à l'eau claire et essuyez avec un chiffon doux.

4. Si vous remarquez que certaines pièces de votre chauffe-plat sont endommagées ou usées, comme le cordon électrique ou la plaque chauffante, il est important de les remplacer rapidement pour éviter tout risque de sécurité.

5. Après utilisation, laissez votre chauffe-plat refroidir complètement avant de le ranger. Évitez de le stocker dans des endroits humides ou poussiéreux, car cela pourrait entraîner la corrosion ou l'accumulation de saleté.

En suivant ces conseils d'entretien, vous pourrez maintenir votre chauffe-plat professionnel en bon état de fonctionnement pour une utilisation à long terme.

Quelles sont les marques de chauffe-plats que nous proposons ? 

Nous proposons des chauffe-plats de différentes marques, toutes gages de qualité et de sécurité pour vos préparations.

Voici nos marques de chauffe-plats : 

• Gastro M
• Lincat
• Buffalo
• Equipementpro