Cellules de refroidissement rapide

Bienvenue sur notre site e-commerce spécialisé dans la vente de cellules de refroidissement rapide. 

Nous proposons une large gamme de cellules de refroidissement rapide pour répondre aux besoins de nos clients. Nos cellules de refroidissement rapide sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité et sont conçues pour offrir une performance optimale et une fiabilité à long terme.

Nous avons des modèles disponibles pour tous les types de cuisine, des petits restaurants aux grandes industries alimentaires.

Nos cellules de refroidissement rapide peuvent être utilisées pour refroidir une grande variété d'aliments, y compris les plats chauds, les soupes, les sauces, les viandes, les légumes, les fruits et les produits laitiers.

Notre équipe d'experts est disponible pour vous aider à choisir la cellule de refroidissement rapide la mieux adaptée à vos besoins. Nous proposons également des accessoires tels que des chariots de chargement, des étagères et des bacs GN pour faciliter l'utilisation de nos cellules de refroidissement rapide.

En achetant sur notre site e-commerce, vous bénéficierez d'un service clientèle de qualité, d'une livraison rapide et d'une garantie de satisfaction à 100%.

Nous sommes convaincus que nos cellules de refroidissement rapide vous aideront à améliorer l'efficacité de votre cuisine et à assurer la sécurité alimentaire de vos clients.

N'hésitez pas à parcourir notre sélection de cellules de refroidissement rapide et à nous contacter si vous avez des questions ou si vous avez besoin d'aide pour choisir le produit qui convient le mieux à votre entreprise.

Nous sommes impatients de vous aider à améliorer la qualité de votre cuisine et à répondre à vos besoins en matière de refroidissement rapide des aliments.

Qu'est-ce qu'une cellule de refroidissement rapide ?

Une cellule de refroidissement rapide est un équipement de cuisine conçu pour refroidir rapidement les aliments chauds ou tièdes. Elle est utilisée principalement dans les restaurants, les hôtels, les boulangeries, les pâtisseries, les supermarchés et les industries alimentaires pour améliorer l'efficacité de la cuisine et garantir la sécurité alimentaire.

Le processus de refroidissement rapide permet de réduire la température des aliments de manière rapide et contrôlée, afin de prévenir la prolifération de bactéries et d'autres micro-organismes. Il est recommandé de refroidir les aliments chauds ou tièdes rapidement à une température inférieure à 4°C pour éviter les risques de contamination bactérienne.

Les cellules de refroidissement rapide sont équipées de systèmes de ventilation et de refroidissement sophistiqués qui permettent de réduire la température des aliments de manière rapide et uniforme. Elles sont également conçues pour être facilement nettoyées et désinfectées afin de garantir la sécurité alimentaire.

Les cellules de refroidissement rapide sont disponibles dans une variété de tailles et de capacités pour répondre aux besoins des entreprises alimentaires de toutes tailles. Elles sont également équipées de différentes fonctionnalités, telles que des contrôles de température, des minuteries et des programmes de refroidissement personnalisables pour garantir une utilisation facile et efficace.

Comment régler une cellule de refroidissement rapide ?

Le réglage d'une cellule de refroidissement rapide dépend du modèle spécifique de l'équipement, mais voici quelques étapes générales que vous pouvez suivre pour régler une cellule de refroidissement rapide :

1. Assurez-vous que la cellule de refroidissement rapide est correctement installée et branchée.

2. Placez les aliments chauds ou tièdes dans la cellule de refroidissement rapide en veillant à ne pas surcharger l'équipement.

3. Sélectionnez le programme de refroidissement approprié en fonction du type et de la quantité d'aliments à refroidir. Si votre cellule de refroidissement rapide dispose de plusieurs programmes de refroidissement, choisissez celui qui correspond le mieux à vos besoins.

4. Régler la température de la cellule de refroidissement rapide à la température recommandée pour le type d'aliments à refroidir. Cela peut varier en fonction de la réglementation locale, mais la température recommandée pour les aliments à refroidir est généralement de 4°C ou moins.

5. Lancez le programme de refroidissement et suivez les instructions de l'équipement pour surveiller la température des aliments.

6. Une fois que les aliments ont atteint une température de 4°C ou moins, sortez-les de la cellule de refroidissement rapide et placez-les immédiatement dans le réfrigérateur pour le stockage.

Il est important de suivre les instructions du fabricant pour régler la cellule de refroidissement rapide afin d'assurer son bon fonctionnement et de garantir la sécurité alimentaire.

Si vous avez des doutes ou des questions sur la manière de régler votre cellule de refroidissement rapide, vous pouvez contacter le fabricant ou un professionnel qualifié pour obtenir de l'aide.

Quelle cellule de refroidissement rapide choisir ?

Le choix d'une cellule de refroidissement rapide dépendra de plusieurs facteurs, notamment :

1. La capacité de la cellule de refroidissement rapide : il est important de choisir une cellule de refroidissement rapide qui peut accueillir la quantité d'aliments que vous prévoyez de refroidir. La capacité varie en fonction du modèle et de la taille de l'équipement.

2. Les dimensions de la cellule de refroidissement rapide : la cellule de refroidissement rapide doit être suffisamment grande pour accueillir les plateaux et les bacs dans lesquels les aliments sont disposés.

3. Les fonctionnalités de la cellule de refroidissement rapide : certaines cellules de refroidissement rapide peuvent avoir des fonctionnalités supplémentaires telles que des programmes de refroidissement prédéfinis, des écrans tactiles, des systèmes de surveillance de la température, etc.

4. La rapidité de refroidissement : le temps de refroidissement peut varier en fonction du modèle de la cellule de refroidissement rapide. Il est important de choisir une cellule de refroidissement rapide qui peut refroidir les aliments à la température recommandée en un temps raisonnable.

5. Le coût de la cellule de refroidissement rapide : les prix des cellules de refroidissement rapide varient en fonction du modèle et de la marque. Il est important de choisir un équipement qui répond à vos besoins sans dépasser votre budget.

6. La fiabilité de la cellule de refroidissement rapide : il est important de choisir une cellule de refroidissement rapide fiable et de qualité pour éviter les pannes fréquentes et les coûts de réparation élevés.

Quelles sont les marques de cellules de refroidissement rapide que nous proposons ? 

Nous proposons des cellules de refroidissement rapide de la marque Polar, gage de qualité et de sécurité pour vos préparations.