Planches à découper de pâtisserie

Les planches à découper de boulangerie sont de couleur blanche, ce qui les rend idéales pour une utilisation avec des produits de boulangerie ou des produits laitiers. Ce système de code de couleur est essentiel dans une cuisine commerciale pour éviter la contamination croisée. Les planches à basse densité sont plus adaptés pour la découpe avec des couteaux de cuisine tandis que les planches à haute densité sont conçues pour une utilisation plus intense dans les cuisines commerciales. Nettoyez vos planches rapidement avec des cornes à pâtisserie.