- -15%
Livraison en France et en Belgique - Service commercial 02.34.38.32.20
-
Cuisson
-
Froid
-
Préparation
-
Travail des légumes
- Mixeurs plongeants professionnels
- Coupe-légumes professionnel
- Essoreuses à salade professionnelles
- Cutter de cuisine professionnel
- Moulins et triturateurs
- Déshydrateur professionnel
- Mandolines cuisine
- Presse-purée
- Râpes
- Eplucheur
- Dénoyauteurs professionnels
- Coupe-oeufs
- Casse-noix et presse-ail
- Coupe Frites
- Coupe Tomates
- Travail de la viande
- Travail de la pâte
- Appareils de mise sous vide
- Étiquettes et emballages de denrées alimentaires
-
Plaque & Bac Gastro
-
Poids & Mesures
-
Travail des légumes
-
Inox
- Lavage / Hygiène
- Art de la table
-
Ustensiles
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
- Siphons à chantilly et cartouches
- Moules à gâteaux
- Emporte-pièces et rouleaux multicoupes
- Pinceaux à pâtisserie
- Rouleaux à pâtisserie professionnels
- Ustensiles de décoration pâtisserie
- Douilles à pâtisserie
- Grille à pâtisserie
- Poches à douille
- Chalumeaux de cuisine professionnels
- Bannetons à pain professionnels
- Consommables de pâtisserie
- Boîtes et présentoirs à gâteaux
- Stockage alimentaire
- Batterie de cuisine professionnelle
- Accessoires de découpe
- Du four à la table
-
Ustensiles professionnels
- Cuillères de service
- Tamis de cuisine
- Chinois de cuisine professionnel
- Fouet de cuisine professionnel
- Louche de cuisine
- Spatules et pelles
- Pinces de service
- Portionneur à glace
- Araignées de cuisine
- Gants et torchons
- Entonnoirs à piston
- Cul de poule
- Passoire et écumoire
- Sacs sous vide alimentaire
- Pelles à farine
- Pilon
- Maryse
- Pichets gradués
- Saupoudreuse
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
-
Mobilier CHR
-
Café / Bar
-
Matériel de Pizzéria
-
Pièces détachées
- Pièces détachées Friteuses
- Pièces détachées Planchas
- Pièces détachées Gaufriers
- Pièces détachées Cuiseurs
- Pièces détachées Crêpières
- Pièces détachées Éplucheuses
- Pièces détachées Scies à os
- Pièces détachées Blenders
- Pièces détachées Cutters
- Pièces détachées Pétrins
- Pièces détachées Coupe-Légumes
- Pièces détachées Trancheuses
- Pièces détachées Machines sous vide
- Pièces détachées Hachoirs
- Pièces détachées Poussoirs
- Pièces détachées Bains-Marie
- Pièces détachées Fours
- Pièces détachées BAP
- Pièces détachées Tables inox
- PIéces Détachées Polar
-
Cuisson
-
Froid
-
Préparation
-
Travail des légumes
- Mixeurs plongeants professionnels
- Coupe-légumes professionnel
- Essoreuses à salade professionnelles
- Cutter de cuisine professionnel
- Moulins et triturateurs
- Déshydrateur professionnel
- Mandolines cuisine
- Presse-purée
- Râpes
- Eplucheur
- Dénoyauteurs professionnels
- Coupe-oeufs
- Casse-noix et presse-ail
- Coupe Frites
- Coupe Tomates
- Travail de la viande
- Travail de la pâte
- Appareils de mise sous vide
- Étiquettes et emballages de denrées alimentaires
-
Plaque & Bac Gastro
-
Poids & Mesures
-
Travail des légumes
-
Inox
- Lavage / Hygiène
- Art de la table
-
Ustensiles
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
- Siphons à chantilly et cartouches
- Moules à gâteaux
- Emporte-pièces et rouleaux multicoupes
- Pinceaux à pâtisserie
- Rouleaux à pâtisserie professionnels
- Ustensiles de décoration pâtisserie
- Douilles à pâtisserie
- Grille à pâtisserie
- Poches à douille
- Chalumeaux de cuisine professionnels
- Bannetons à pain professionnels
- Consommables de pâtisserie
- Boîtes et présentoirs à gâteaux
- Stockage alimentaire
- Batterie de cuisine professionnelle
- Accessoires de découpe
- Du four à la table
-
Ustensiles professionnels
- Cuillères de service
- Tamis de cuisine
- Chinois de cuisine professionnel
- Fouet de cuisine professionnel
- Louche de cuisine
- Spatules et pelles
- Pinces de service
- Portionneur à glace
- Araignées de cuisine
- Gants et torchons
- Entonnoirs à piston
- Cul de poule
- Passoire et écumoire
- Sacs sous vide alimentaire
- Pelles à farine
- Pilon
- Maryse
- Pichets gradués
- Saupoudreuse
-
Matériel de Pâtisserie Professionnel
-
Mobilier CHR
-
Café / Bar
-
Matériel de Pizzéria
-
Pièces détachées
- Pièces détachées Friteuses
- Pièces détachées Planchas
- Pièces détachées Gaufriers
- Pièces détachées Cuiseurs
- Pièces détachées Crêpières
- Pièces détachées Éplucheuses
- Pièces détachées Scies à os
- Pièces détachées Blenders
- Pièces détachées Cutters
- Pièces détachées Pétrins
- Pièces détachées Coupe-Légumes
- Pièces détachées Trancheuses
- Pièces détachées Machines sous vide
- Pièces détachées Hachoirs
- Pièces détachées Poussoirs
- Pièces détachées Bains-Marie
- Pièces détachées Fours
- Pièces détachées BAP
- Pièces détachées Tables inox
- PIéces Détachées Polar
En raison de l'augmentation actuelle des commandes et des jours fériés du mois de mai,
il peut malheureusement y avoir des retards de livraison. Nous vous remercions de votre compréhension.
Filtrer par
Catégories
Prix
-
22,00 € - 181,00 €
Marque
Thermomètres de cuisine
Sous-catégories
Sous-catégories
-
Thermomètres à sonde
Le thermomètre à sonde est un accessoire incontournable pour les amateurs de cuisine. Il permet de mesurer la température à l'intérieur des viandes pour une cuisson parfaite. Il est important de savoir que chaque type de viande a sa propre température de cuisson optimale. Par exemple, la dinde ou le poulet doivent atteindre une température de 75°-80°C, tandis qu'une pièce de boeuf saignante aura une température de 48-51°C.
Il est également important de nettoyer régulièrement votre thermomètre pour éviter toute contamination croisée entre les viandes. Pour ce faire, vous pouvez commander des lingettes désinfectantes spécialement conçues pour les thermomètres. Celles-ci permettent un nettoyage rapide et efficace de l'accessoire sans risque d'endommager la sonde ou l'écran.
En bref, le thermomètre à sonde est un outil précieux pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, tout en garantissant la sécurité alimentaire. Et pour en prendre soin, il suffit de prévoir un nettoyage régulier avec des lingettes désinfectantes adaptées. Commandez dès maintenant votre thermomètre à sonde et vos lingettes désinfectantes sur notre site pour une cuisine réussie et hygiénique.
-
Thermomètres pour réfrigérateur et congélateur
Le thermomètre de réfrigérateur et de congélateur est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Il permet de mesurer la température à l'intérieur des meubles réfrigérés positifs ou négatifs, et ainsi garantir un stockage efficace et hygiénique des aliments. Il est important de savoir que chaque type d'aliment a sa propre température de stockage optimale. Par exemple, les viandes doivent être stockées à une température comprise entre 0 et 4°C, tandis que les légumes doivent être conservés en dessous de 8°C, et les produits congelés en dessous de -18°C.
Différents modèles de thermomètres de réfrigérateur et de congélateur sont disponibles, tels que le thermomètre mural, le thermomètre suspendu et le thermomètre numérique. Chacun de ces modèles offre des avantages différents selon vos besoins et la disposition de votre cuisine. Par exemple, un thermomètre mural est idéal pour une surveillance constante de la température, tandis qu'un thermomètre suspendu est pratique pour un accès facile à la mesure de température.
Pour assurer une conservation efficace et hygiénique des aliments dans votre restaurant, il est également important de suivre les bonnes pratiques en matière de stockage et de conservation. Vous pouvez consulter notre guide sur "Comment conserver et stocker les aliments dans son restaurant" pour des conseils pratiques sur le stockage des aliments en toute sécurité.
En somme, le thermomètre de réfrigérateur et de congélateur est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire dans votre restaurant. En choisissant le modèle adapté à vos besoins, vous pourrez contrôler efficacement la température de vos meubles réfrigérés pour un stockage optimal des aliments.
-
Thermomètres de cuisson et thermomètres de four
Le thermomètre de cuisson est un outil indispensable pour les passionnés de cuisine. Il permet de mesurer la température de différents types d'aliments ou de liquides pour une cuisson ou une préparation précise. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou que vous souhaitiez obtenir une cuisson parfaite de vos viandes, un thermomètre de cuisson sera votre allié en cuisine.
Notre sélection de thermomètres comprend des modèles spécialisés pour répondre à tous vos besoins culinaires. Par exemple, le thermomètre de four est résistant à une température jusqu'à 300°C, ce qui est idéal pour surveiller la cuisson de vos préparations au four. Le thermomètre à sucre est parfait pour la réalisation de caramel ou de confitures, tandis que le thermomètre pour café peut être accroché à un pot à lait en inox ou une théière pour une infusion de café parfaite.
Vous pourrez trouver tous ces modèles et bien d'autres encore dans notre catégorie "appareils de cuisson". Nous proposons une large gamme de thermomètres de cuisson pour répondre à tous les besoins et tous les budgets. Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un amateur passionné, un thermomètre de cuisson sera un outil précieux pour obtenir des résultats de cuisson parfaits et précis.
En somme, le thermomètre de cuisson est un outil essentiel pour tous les passionnés de cuisine. Grâce à notre sélection de modèles spécialisés, vous pourrez choisir le thermomètre qui répond le mieux à vos besoins culinaires. Parcourez notre catégorie "appareils de cuisson" dès maintenant pour découvrir notre sélection de thermomètres de cuisson.
-
Thermomètres infrarouge
Le thermomètre infrarouge, également appelé thermomètre laser, est un outil de mesure pratique qui permet une mesure rapide et précise de la température sans entrer en contact avec le produit. Cette absence de contact réduit considérablement le risque de contamination croisée lors de la mesure de la température des aliments ou des liquides. Chez Equipementpro, nous proposons une sélection de thermomètres infrarouges légers, robustes et faciles à utiliser. Nos modèles sont généralement vendus avec une pile et un étui de protection pour un transport et un stockage en toute sécurité.
Le thermomètre infrarouge est idéal pour les cuisines professionnelles où la rapidité et la précision sont essentielles. Il permet de mesurer rapidement la température de la surface de la nourriture, de l'eau ou de tout autre liquide sans avoir à entrer en contact direct avec eux. Cela facilite grandement la mesure de la température des aliments en mouvement, comme des viandes grillées ou des légumes sautés.
Il est important de noter que les thermomètres infrarouges ne mesurent que la température de surface de l'aliment ou du liquide et ne sont donc pas recommandés pour les mesures de température internes. Cependant, ils restent un outil indispensable pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d'une mesure rapide et précise de la température de surface.
Pour nettoyer votre thermomètre infrarouge, nous vous recommandons de commander des lingettes désinfectantes pour une utilisation facile et rapide. Ces lingettes sont conçues pour éliminer les bactéries et les germes qui peuvent se trouver sur la surface de votre thermomètre, garantissant ainsi une utilisation hygiénique de votre outil de mesure.
En conclusion, le thermomètre infrarouge est un outil de mesure de température essentiel pour les professionnels de la restauration. Chez Equipementpro, nous proposons une sélection de thermomètres infrarouges légers, robustes et faciles à utiliser pour répondre à tous les besoins culinaires. Commandez dès maintenant votre thermomètre infrarouge pour une mesure rapide et précise de la température de surface de vos aliments et liquides.
-
Journal de température
Il y a 4 produits.
Filtres actifs
- Marque : Comark
- -15%
- -17%
Equipementpro vous propose une vaste sélection de thermomètres professionnels conçus spécifiquement pour les professionnels de la restauration. Nos thermomètres sont conçus pour vous aider à mesurer avec précision la température de votre environnement de travail. Certains modèles vous permettent également de mesurer la température à l'intérieur de votre four, ainsi que la température interne de vos viandes.
Nous proposons des thermomètres de cuisine haut de gamme provenant de marques reconnues dans le secteur. Ces instruments sont exceptionnels et vous permettent de contrôler les températures à tout moment, que ce soit lors de la préparation, de la cuisson ou de la présentation de vos plats.
En choisissant d'investir dans un thermomètre de cuisine professionnel, vous êtes assuré de réussir toutes vos cuissons avec précision et de créer des plats savoureux qui plairont même aux clients les plus exigeants.
La mesure précise de la température est cruciale pour obtenir des résultats culinaires de qualité. Nos thermomètres professionnels sont donc des outils indispensables pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent obtenir des résultats constants et de haute qualité.
Nos thermomètres de cuisine sont disponibles dans une variété de styles, de tailles et de gammes de prix pour répondre aux besoins de chaque professionnel de la restauration. Que vous cherchiez un thermomètre à sonde pour mesurer la température interne des viandes ou un thermomètre infrarouge pour mesurer la température de surface, nous avons ce qu'il vous faut.
Nos thermomètres de cuisine sont également faciles à utiliser, avec des écrans LCD clairs et des boutons simples pour régler les paramètres. Ils sont également faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui les rend idéaux pour une utilisation intensive en cuisine.
Avec un thermomètre de cuisine professionnel de Equipementpro, vous pouvez être sûr que vos plats seront toujours cuits à la perfection, avec une précision constante pour des résultats constants et de haute qualité.
En somme, nos thermomètres de cuisine professionnels vous permettent de contrôler avec précision la température de vos ingrédients, ce qui garantit des résultats de haute qualité et constants à chaque fois. Que vous soyez un professionnel de la cuisine ou un cuisinier amateur passionné, un thermomètre de cuisine est un outil précieux qui améliorera votre pratique culinaire.
Comment choisir son thermomètre de cuisine professionnel ?
Voici quelques points à considérer pour choisir le thermomètre de cuisine professionnel adapté à vos besoins :
-
Type de thermomètre : Il existe différents types de thermomètres de cuisine professionnels, tels que les thermomètres à sonde, les thermomètres infrarouges, les thermomètres de four, etc. Il est important de déterminer quel type de thermomètre convient le mieux à vos besoins.
-
Plage de température : Vérifiez la plage de température du thermomètre pour vous assurer qu'il peut mesurer les températures dont vous avez besoin. Certains thermomètres sont conçus pour mesurer des températures allant jusqu'à 600°C, tandis que d'autres sont conçus pour mesurer des températures plus basses.
-
Précision : La précision est un facteur crucial dans le choix d'un thermomètre de cuisine professionnel. Recherchez des thermomètres qui ont une précision de ±0,5°C ou moins.
-
Vitesse de lecture : La vitesse de lecture du thermomètre est importante si vous avez besoin de mesurer rapidement la température des aliments. Certains thermomètres donnent des résultats en quelques secondes, tandis que d'autres prennent plus de temps.
-
Facilité d'utilisation : Recherchez un thermomètre facile à utiliser et à lire, avec des boutons clairs et un écran facile à lire.
-
Durabilité : Les thermomètres de cuisine professionnels doivent être robustes et durables pour résister à une utilisation intensive en cuisine. Recherchez des thermomètres qui sont fabriqués à partir de matériaux de qualité supérieure et qui ont une longue durée de vie.
-
Budget : Les thermomètres de cuisine professionnels sont disponibles dans une gamme de prix, il est donc important de définir votre budget avant de faire votre choix.
En résumé, le choix du thermomètre de cuisine professionnel dépend de vos besoins spécifiques en matière de température, de précision, de vitesse de lecture, de facilité d'utilisation, de durabilité et de budget. Il est important de prendre en compte tous ces facteurs avant de prendre une décision.