Pont thermique

Découvrez notre sélection de rampes chauffantes professionnelles, l'accessoire indispensable pour maintenir vos plats à la température idéale ! Chez Equipementpro, nous proposons une vaste gamme de rampes chauffantes et de ponts thermiques en acier inoxydable pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

Ces équipements permettent de maintenir les aliments à une température constante sans les dessécher, offrant ainsi une qualité de produit optimale pour les clients. Les rampes chauffantes sont particulièrement utiles pour les buffets, les services de traiteur, les restaurants et autres établissements de restauration.

Nous proposons des rampes chauffantes de différentes tailles et capacités pour répondre à tous les besoins. Elles sont également faciles à utiliser et à nettoyer, ce qui les rend très pratiques pour une utilisation professionnelle.

Chez Equipementpro, nous nous engageons à fournir des équipements professionnels de qualité à des prix compétitifs. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures pont thermique du marché pour garantir la satisfaction de nos clients.

Le nettoyage d'un pont thermique professionnel est une étape importante pour garantir une hygiène optimale dans votre cuisine professionnelle. Voici les étapes à suivre pour nettoyer votre pont thermique :

1. Éteindre et débrancher l'appareil : Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous que le pont thermique est hors tension et débranché pour éviter tout risque d'électrocution.

2. Enlever les résidus alimentaires : Utilisez une spatule pour enlever les résidus alimentaires ou les restes de nourriture qui peuvent être collés sur le pont thermique.

3. Utiliser de l'eau et du savon : Utilisez un chiffon doux ou une éponge non abrasive imbibée d'eau savonneuse pour nettoyer la surface du pont thermique. Évitez d'utiliser des nettoyants abrasifs ou des produits chimiques forts, car ils peuvent endommager la surface.

4. Rincer et sécher : Rincez soigneusement le pont thermique avec de l'eau propre pour enlever tout résidu de savon et séchez-le avec un chiffon doux ou une serviette en papier.

5. Nettoyer les bacs de récupération : Si votre pont thermique a des bacs de récupération, enlevez-les et nettoyez-les avec de l'eau chaude savonneuse. Rincez-les soigneusement et séchez-les avant de les remettre en place.

Il est important de nettoyer régulièrement votre pont thermique pour maintenir une hygiène optimale dans votre cuisine professionnelle. Le nettoyage doit être effectué après chaque utilisation et un nettoyage approfondi doit être réalisé toutes les semaines ou toutes les deux semaines selon la fréquence d'utilisation.

Quelles sont les différences entre une lampe chauffante et un Pont thermique ?

Les lampes chauffantes et les ponts thermiques sont deux types d'équipements utilisés pour maintenir les aliments à une température de service optimale, mais ils ont des différences importantes.

Les lampes chauffantes utilisent des ampoules infrarouges pour chauffer les aliments. Elles sont généralement suspendues au-dessus des aliments et fournissent une chaleur directe pour maintenir les aliments chauds. Les lampes chauffantes sont idéales pour les aliments qui doivent être maintenus à une température élevée pendant une courte période de temps, tels que les viandes grillées ou les légumes grillés.

Les ponts thermiques, en revanche, sont des appareils qui maintiennent les aliments chauds en utilisant une source de chaleur indirecte. Ils sont souvent utilisés pour les buffets et les banquets, car ils permettent de maintenir les aliments chauds pendant de longues périodes sans dessécher les aliments. Les ponts thermiques sont également idéaux pour les aliments qui doivent être maintenus à une température constante pendant une longue période, comme les soupes et les ragoûts.

Les lampes chauffantes et les ponts thermiques ont des avantages différents en fonction des besoins spécifiques d'un établissement de restauration. Les lampes chauffantes sont plus adaptées aux aliments qui doivent être servis rapidement, tandis que les ponts thermiques sont plus adaptés aux événements où les aliments doivent être maintenus à une température constante pendant une longue période.