Saladettes réfrigérées

Il y a 1 produit.

Trier par :

Affichage 1-1 de 1 article(s)

Aperçu rapide

Comptoir de préparation 2 portes 527L Polar

Réf. GD883

Polar

-31%

2 579,00 € 1 779,51 €

Ajouter au panier

EN STOCK ! Livraison: 1-3 jours

-31%

Retour en haut

La saladette réfrigérée professionnelle est un équipement essentiel pour la préparation de sandwichs et de salades dans les environnements de restauration professionnelle. Les modèles proposés sur Equipementpro.fr sont disponibles en version positive et négative, en fonction de vos besoins spécifiques en matière de stockage et de conservation des aliments.

Ces équipements sont équipés d'une ou plusieurs portes réfrigérées, ainsi que d'espaces de rangement supplémentaires tels que des tiroirs pour stocker les ingrédients et les accessoires nécessaires à la préparation des plats. La principale caractéristique de la saladette est sa capacité à accueillir des bacs GN, qui permettent de disposer les ingrédients de manière flexible et efficace.

La saladette réfrigérée est un élément clé de toute cuisine professionnelle, offrant un accès facile aux ingrédients frais tout en maintenant une température de stockage appropriée. En utilisant une saladette, les restaurateurs peuvent augmenter leur efficacité et leur productivité en réduisant le temps nécessaire pour accéder aux ingrédients et préparer les plats.

Certains modèles de saladettes professionnelles sont également équipés d'une vitrine pour présenter les ingrédients destinés à la préparation des pizzas, sandwichs et salades. Cette vitrine maintient les aliments à une température positive, idéale pour conserver leur fraîcheur et leur saveur tout en offrant une présentation attrayante pour les clients.

Sur Equipementpro.fr, nous proposons une grande variété de saladettes réfrigérées professionnelles, conçues pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration. Nos équipements sont fabriqués avec des matériaux de qualité supérieure pour garantir leur robustesse et leur durabilité, même dans les environnements de travail les plus exigeants.

Nous sommes fiers de proposer des équipements de cuisine de haute qualité à des prix compétitifs, et nos saladettes ne font pas exception. Tous nos équipements sont accompagnés d'une garantie de deux ans pour vous offrir une tranquillité d'esprit supplémentaire.

En choisissant Equipementpro.fr pour vos équipements de cuisine, vous pouvez être sûr de recevoir un équipement de qualité supérieure qui répondra à vos besoins en matière de stockage et de conservation des aliments. Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider à trouver l'équipement de cuisine qui convient le mieux à votre entreprise.

Comment fonctionne une saladette réfrigérée ?

Une saladette fonctionne comme un réfrigérateur, en utilisant un système de refroidissement pour maintenir les aliments à une température basse. Les aliments sont stockés dans des bacs GN ou des récipients appropriés, qui sont ensuite placés dans les compartiments réfrigérés de la saladette.

La saladette dispose d'un compresseur qui pompe du gaz réfrigérant à travers des tubes de refroidissement. Ce gaz absorbe la chaleur à l'intérieur de la saladette et l'évacue à l'extérieur, abaissant ainsi la température à l'intérieur des compartiments réfrigérés.

La température de la saladette peut être réglée à l'aide d'un thermostat, ce qui permet de maintenir une température constante et appropriée pour la conservation des aliments.

En outre, certains modèles de saladettes peuvent être équipés d'une vitrine, qui utilise également un système de refroidissement pour maintenir les aliments à une température appropriée. Cette vitrine est généralement équipée d'une paroi vitrée pour permettre aux clients de voir les aliments présentés et les choix disponibles.

En somme, la saladette est un équipement de cuisine essentiel pour la préparation et la conservation des aliments frais dans les environnements de restauration professionnelle.

Comment régler une saladette réfrigérée ?

Pour régler une saladette, vous pouvez suivre les étapes suivantes :

Vérifiez que la saladette est correctement branchée et que l'alimentation électrique est stable.
Vérifiez que le thermostat de la saladette est en mode de réglage de température et non en mode d'arrêt. Le thermostat est généralement situé à l'intérieur de la saladette, à proximité du système de refroidissement.
Utilisez le bouton ou le levier de réglage du thermostat pour augmenter ou diminuer la température de la saladette. Il est important de ne pas régler la température trop basse pour éviter le gaspillage d'énergie et la détérioration des aliments.
Vérifiez régulièrement la température de la saladette à l'aide d'un thermomètre pour vous assurer qu'elle reste à une température appropriée. La température recommandée pour la conservation des aliments dans une saladette réfrigérée est généralement comprise entre 2°C et 4°C.
Si vous avez des problèmes pour régler la température de la saladette, il est recommandé de contacter un professionnel pour effectuer des réparations ou un entretien.

Il est important de régler la saladette correctement pour éviter la croissance de bactéries et la détérioration des aliments, et pour garantir une utilisation efficace et économe en énergie de l'équipement.