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Marque
Plaque gastronorme
Il y a 8 produits.
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- Marque : Bartscher
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Plaque de Cuisson GN1/1- en Aluminium - Bartscher
100426
Bartscher
-6,99 €
Prix de base
34,95 €
27,96 €
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Plaque de Cuisson Perforée GN 1/1 - En Silicone - Bartscher
100428
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Plaque de Cuisson Perforée GN 1/1- En Aluminium - Bartscher
100427
Bartscher
-12,56 €
Prix de base
40,55 €
27,99 €
EN STOCK ! Livraison: 1-5 jours
- -12,56 €
Vous recherchez une plaque gastronorme pour équiper votre restaurant ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits du marché pour répondre à tous vos besoins professionnels en matière de cuisine.
Nos plaques gastronormes sont disponibles dans différentes dimensions pour s'adapter parfaitement à vos besoins. Vous pourrez trouver des plaques en inox, mais également des plaques spécialement conçues pour la pâtisserie. Quel que soit votre choix, tous nos produits ont été sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur prix attractif.
Nous proposons des plaques gastronormes de grandes marques, reconnues pour leur fiabilité et leur solidité. En choisissant notre sélection de plaques gastronormes, vous êtes assuré de faire le choix de la qualité et de la durabilité pour votre restaurant.
Notre équipe de professionnels est à votre disposition pour vous conseiller et vous guider dans votre choix de plaque gastronorme. Nous sommes là pour vous aider à trouver la plaque qui conviendra le mieux à votre activité, que vous soyez un traiteur, un restaurateur ou un boulanger-pâtissier.
En optant pour nos produits, vous faites le choix de la qualité et de l'efficacité pour votre cuisine professionnelle. Nos plaques gastronormes sont résistantes, durables et faciles à utiliser. Elles répondront à toutes vos attentes en termes de praticité et de qualité.
En plus des accessoires indispensables en cuisine pro, notre catalogue en ligne propose également des appareils professionnels de qualité supérieure, tels que des percolateurs à café, des fours professionnels, des bacs, des machines à glaçons, des mixeurs professionnels et bien d'autres. Nos experts sont à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider à choisir les produits les mieux adaptés à vos besoins.
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Comment choisir sa plaque gastro ?
Pour choisir la plaque gastro qui convient le mieux à vos besoins, vous devriez prendre en compte plusieurs critères. Tout d'abord, vous devriez déterminer la taille de la plaque en fonction de la capacité de votre four ou de votre espace de stockage. Ensuite, vous devriez choisir le matériau de la plaque en fonction de l'utilisation que vous allez en faire. Les plaques en acier inoxydable sont plus résistantes et plus durables, tandis que les plaques en aluminium sont plus légères et chauffent plus rapidement. Vous pouvez également choisir entre une plaque perforée ou non perforée, en fonction de l'aération que vous souhaitez pour vos aliments. Enfin, il est important de prendre en compte la marque et la qualité de la plaque gastro pour s'assurer d'un produit durable et fiable.
A quoi sert une plaque gastro perforée ?
Une plaque gastro perforée est utilisée en cuisine professionnelle pour cuire ou rôtir des aliments. La perforation de la plaque permet une circulation optimale de l'air chaud, ce qui permet une cuisson homogène et rapide. La plaque gastro perforée est particulièrement adaptée pour la cuisson de viandes, poissons ou légumes, et permet de leur donner une texture croustillante. Elle est souvent utilisée dans les fours à convection pour des cuissons rapides et uniformes.
Comment nettoyer sa plaque gastro ?
Pour nettoyer une plaque gastro, il est recommandé de suivre les étapes suivantes :
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Retirer les résidus alimentaires : À l'aide d'un grattoir ou d'une spatule, retirez les résidus alimentaires de la plaque gastro.
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Laver à l'eau chaude savonneuse : Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour nettoyer la plaque. Vous pouvez utiliser un détergent doux ou un nettoyant pour plaque gastro spécialement conçu pour cet usage. Appliquez le savon ou le nettoyant sur la plaque et frottez doucement avec une éponge ou un chiffon doux.
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Rincer : Rincez la plaque à l'eau chaude pour éliminer toute trace de savon.
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Désinfecter : Pour désinfecter la plaque gastro, vous pouvez utiliser une solution d'eau et de vinaigre blanc. Mélangez une partie de vinaigre blanc pour deux parties d'eau et essuyez la plaque avec cette solution à l'aide d'un chiffon propre.
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Sécher : Séchez la plaque avec un chiffon propre ou un essuie-tout pour éviter la formation de rouille.
Il est important de nettoyer régulièrement sa plaque gastro après chaque utilisation afin de garantir une hygiène alimentaire optimale.