Pelle à pizzas

Quels sont les équipements pour une bonne pizza ? 

En parfaite harmonie avec une pâte d'exception et une sauce tomate savoureuse, une série d'équipements indispensables se dévoile pour façonner la pizza parfaite. L'épicentre de cette expérience réside dans le four à pizza. Vous avez la liberté de choisir entre le four à bois traditionnel, qui insuffle une note authentique, les fours à pizza en pierre, réputés pour une croûte croustillante, ou encore les fours électriques ou à gaz équipés de la fonction de convection, garantissant une cuisson homogène. D'autre part, la pelle à pizza, qu'elle soit en métal ou en bois, joue un rôle pivot en facilitant l'insertion et le retrait de la pizza du four avec aisance et confiance. Pour une texture croustillante inégalée, la plaque à pizza perforée entre en scène. Cette surface ajourée favorise la circulation de l'air sous la pâte, contribuant ainsi à obtenir une croûte croustillante, un atout de choix pour les fours domestiques.