FAQ - Les machines sous vides Equipementpro
À quoi sert une machine sous vide?
La machine sous vide Equipementpro vous permet d'emballer de manière étanche à l'air vos aliments et vos plats cuisinés, en éliminant la prolifération des bactéries, grâce au scellement hermétiquement du sac de conservation. Ce procédé vous permet de conserver vos mets de manière optimale et dans la durée.
Pourquoi mettre sous vide mes aliments?
Mettre vos aliments sous vide vous assure un gage de qualité et un gain de temps.
- Gain de temps, la mise sous vide est rapide et simple
- Conservation au réfrigérateur ou au congélateur beaucoup plus longue qu'avec les emballages alimentaires
- Évite le gaspillage
- Gain de place pour le stockage des aliments
Que puis-je mettre sous vide avec la machine sous vide Equipementpro professionnelle ?
La possibilité de mise sous vide est considérable, avec un de nos machines vous pourrez mettre sous vide:
- Viandes
- Poissons
- Fruits & Légumes
- Sauces
- Plats cuisinés
- Liquides
- Céréales, farines, pains
- Fromages
Quel est le matériau utilisé pour cette machine sous vide?
Le corps de la machine est entièrement en acier inoxydable de haute qualité, permettant de lutter contre la corrosion, de faciliter le nettoyage et ainsi prolonger la durée de vie de votre appareil.
Le couvercle est en plexiglass transparent de très bonne qualité, vous permettant de voir à travers tout au long du cycle de fonctionnement de la machine.
Quel type de sacs puis-je utiliser ?
Les sacs lisses et les sacs gaufrés sont compatibles avec nos modèles DZ-400T & DZ-400FD
Comment entretenir ma machine sous vide Equipementpro?
Comme tout autre produit dans le domaine du CHR, il est indispensable de nettoyer après chaque utilisation votre machine sous vide professionnelle, à l'extérieur comme à l'intérieur de la machine comme les joints et la barre de soudure.
Pour les modèles disposant d'une pompe à huile, il est nécessaire de faire un contrôle de l'huile régulièrement et en faire l'appoint si besoin. L'huile doit être vidangé au moins 1 fois par an.
La bande de téflon est consommable, elle recouvre la barre de soudure une fois usagée, déchirée il est nécessaire de la remplacer.
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