Planches à découper

Bienvenue chez Equipementpro.fr, où nous proposons une gamme de planches à découper professionnelles pour les boucheries, les charcuteries et les restaurants. Les planches à découper sont essentielles pour tout établissement de restauration qui manipule de la viande, car elles offrent une surface hygiénique et sûre pour la préparation et la découpe de la viande.

Nos planches à découper sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité tels que le bois, le polyéthylène et le composite. Elles sont disponibles dans différentes tailles et formes pour répondre à tous vos besoins de découpe et de préparation de viande.

L'un des avantages de nos planches à découper professionnelles est leur durabilité. Fabriquées à partir de matériaux de haute qualité, elles résistent aux taches, aux coupures et à l'usure quotidienne. De plus, elles sont faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui garantit une utilisation hygiénique et une longue durée de vie.

Nos planches à découper sont également conçues pour offrir une utilisation sûre et confortable. Les modèles équipés de patins antidérapants assurent une stabilité optimale, tandis que les bords surélevés empêchent les liquides de se répandre sur votre surface de travail.

Enfin, nos planches à découper sont conformes aux normes d'hygiène les plus strictes, garantissant une utilisation sûre et hygiénique pour votre entreprise.

Faites votre choix parmi notre sélection de planches à découper professionnelles pour garantir une préparation de viande sûre et hygiénique dans votre établissement de restauration.

A quoi une planche à découper ? 

Une planche à découper professionnelle est un équipement de cuisine utilisé pour découper différents aliments tels que la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Elle sert à protéger la surface de travail des coupures et des rayures, ainsi qu'à préserver la qualité hygiénique des aliments découpés.

Les planches à découper professionnelles sont souvent en bois ou en plastique alimentaire de haute qualité, et sont conçues pour être résistantes aux coupures, aux rayures et aux taches. Elles peuvent être utilisées dans les cuisines de restaurants, les boucheries, les charcuteries, les épiceries et les traiteurs.

Les planches à découper sont disponibles dans une variété de tailles et de formes pour répondre aux besoins spécifiques de chaque utilisateur. Certaines sont également équipées de poignées pour faciliter leur manipulation.

Il est important de choisir une planche à découper appropriée pour chaque type d'aliment, de nettoyer régulièrement la planche et de la remplacer lorsqu'elle montre des signes d'usure ou de contamination.

Comment choisir sa planche à découper ? 

Pour bien choisir sa planche à découper professionnelle, il est important de prendre en compte plusieurs critères :

1. Le matériau : il existe des planches à découper en bois, en plastique, en bambou ou en polyéthylène. Chacun de ces matériaux présente des avantages et des inconvénients en termes d'hygiène, de durabilité et de résistance.

2. La taille : il est important de choisir une planche à découper suffisamment grande pour pouvoir y découper les aliments sans risquer de les faire tomber. Il est également important de choisir une taille adaptée à l'espace de travail disponible.

3. La stabilité : il est important de choisir une planche à découper qui soit suffisamment lourde et stable pour ne pas bouger pendant la découpe.

4. La facilité de nettoyage : il est essentiel de choisir une planche à découper facile à nettoyer pour garantir une hygiène optimale. Certaines planches peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, tandis que d'autres doivent être nettoyées à la main.

5. La conformité aux normes : il est important de choisir une planche à découper qui soit conforme aux normes d'hygiène en vigueur dans le secteur alimentaire.

En prenant en compte ces critères, il sera possible de choisir une planche à découper professionnelle adaptée à ses besoins et qui permettra une utilisation efficace et hygiénique.